波兰语的博客
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波兰的园艺艺术发布的2020年8月18日文化

看来今年大流行把我们都变成了园丁!我们都需要一些有成效的事情去做,尤其是现在!

我一直喜欢大自然,喜欢园艺,喜欢把新鲜的有机水果和蔬菜放在我的桌子上。从我还是个小女孩的时候起,我所记得的就是神奇的水果和各种各样的沙拉!我想在农场长大有助于这一点……

这些都是我真实的记忆:我醒来后并不怎么喜欢吃早餐。相反,我会去田野里散步,采摘任何在那个季节能吃到的东西:草莓、李子、桃子、苹果、蓝莓或覆盆子!这就是我的早餐:直接从树上、灌木丛或任何生长水果/蔬菜的地方摘下来。午餐和晚餐也是如此,我最喜欢的午餐是新鲜的苹果!

图片来源:Pixabay

如果我们的花园里没有种蔬菜,我们就会在农贸市场和其他园丁交换。这是它!我真的不记得在杂货店买过新鲜的农产品!疯狂的,对吗?

但我很幸运,我知道不是每个人都有这样的机会。

那么波兰人种什么蔬菜呢?他们都是正确答案!虽然有些比其他的更受欢迎。

受欢迎的蔬菜如黄瓜(ogorki / ogorek-奇异),胡萝卜(marchewki / marchewka-单数)、生菜(sałata)和洋葱(sałata)到处都是。

图片来源:ShireShy from Pixabay

如果你问我的家人我最喜欢的蔬菜是什么,我敢肯定他们都会给你同样的答案:羽衣甘蓝!!(Jarmuż

我现在,疯了吧??自古栽培(starożytność),甘蓝几个世纪前就传到了波兰。因为它耐严寒和霜冻,适合在恶劣的气候条件下种植。它因其营养价值而受到重视,尽管它还有其他一些令人惊讶的烹饪用途。例如,在17th在上世纪,羽衣甘蓝汁被用来把杏仁蛋糕染成绿色,这样它看起来就像开心果!

Kalarepa(大头菜)。图片来自Pixabay 9883074

芜菁甘蓝(Brukiew)是波兰另一种受欢迎的蔬菜。它曾经是许多工薪阶层的主食。在波兰,它最受欢迎的用途是做汤。

我们都知道南瓜(Dynia)在美国很受欢迎,但我没有任何在波兰吃过的记忆。如今,它大多用于汤中,但另一种受欢迎的做法是裹上面包屑和油炸。当然还有南瓜面包和各种用这种美味蔬菜做的砂锅菜。

在波兰厨房中使用的其他一些受欢迎的蔬菜是甜菜(buraki)、萝卜(rzepka),甜菜(botwinka),欧洲防风草(帕斯捷尔纳克)、洋蓟(karczochy)和大头菜(kalarepa)。

至于草药,在波兰最受欢迎的一定是莳萝。科佩尔)!切碎后,香喷喷的羽毛状叶子为煮熟的土豆和其他蔬菜、家禽馅料、汤(冷热都有)、酱汁和鱼类菜肴增添了难以忘怀的风味。它生长在花园和阳台上!

水果和蔬菜园正在重新流行起来,有些是悄无声息的,有些则是大胆的。餐馆的厨师们在提供健康的植物基础食物方面越来越有创意。

你最喜欢的蔬菜是什么?你最喜欢用它做什么菜?请分享给我们:)

继续和我们一起学习波兰语吧!

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关于作者:Kasia

我叫Kasia Scontsas。我在波兰卢布林附近长大,后来搬到华沙学习国际商务。我热爱语言:任何语言!目前我住在新罕布什尔州。我喜欢滑雪、皮划艇、骑自行车和划桨冲浪。我丈夫会说一点波兰语,但我们的女儿说得很流利!我想确保他们能用我们的母语和他们的波兰亲戚交流。从他们出生开始教他们波兰语是我能给他们最好的东西!自2010年以来,我一直在透明语言的波兰语博客撰写关于学习波兰语和波兰文化的文章。


评论:

  1. 杰夫:

    " cebula "不是波兰语里洋葱的意思吗?