今天，我们正在研究最著名的利比亚菜肴之一，即利比亚汤ححسءْ hasaa’或利比亚人所说的：شش购。通过查看下面的视频，并按照我将在下面包含的食谱，您将能够在利比亚食品中做汤。

由于它是Ramadaan腾出的时机，非常适合学习这种汤，每天都在斋戒，在喝水后迅速打破他们的汤，约会了tamr和牛奶حtamr和牛奶حححِ haleeb。成分很碱性，餐很轻，被认为是开胃菜。

这种汤与面条汤非常相似，但这就是

为4个人服务

تَكْفِي لأَرْبَعَةْ أشْخَاصْ

takfi li-’arba3at ashkhaas

（足够四个人）

准备和烹饪时间：

大约45分钟

＆贵ّةُالالold

Muddat-U At-Tahdeer wa at-tabkh

حححِ ِ ِد

成分（顺序）：

المcقققQul（考fِِ联

Al-Maqaadeer（Bi-Tarteeb）

• 一些橄榄油
• 一个切碎的洋葱
• 羔羊（250公斤）
• 2个切碎的西红柿汤匙
• 1份番茄泥汤匙
• ½桌辣椒粉
• 五桌姜黄
• 一点点新鲜的欧芹和香菜

ززْززز

Zayt Zaytoon

Eldight

Basalah Muqatta3a

（250 r.جْstAR）

拉姆·达（Lahm da’n）（250克）

贵ْ ْ第

MIL3AQATAYN TA3AAM TAMAATIM MABSHOUR

贵ْ ْططططططْ ْ极

MIL3AQAT TA3AAM MA3JOON TAMATIM

qumمططططف。

nisf mil3aqa ta3aam ful ful haarr

阿斯ُ ِ父

rub3 mil3aqa ta3aam kurkum

رَشّةْ بَقْدُونِسْ وَكُسْبُرْ

rashat baqdoonis wa kusur

• 在此阶段搅拌一切，火应该不强。

ححِّكْ ّ ّشششْءْ ْءْ ْءْشششْ ْ ْ ْأأأأأأأأتتتتتعع极

• 添加

أ

• 胡椒（可选）
• 开水
• 少许盐
• 一杯鹰嘴豆

（فُ。

Fulful（Ikhtiyaari）

َم刑

Miyaah Maghliyya-H

رَشَّةْ مَلْحْ

拉沙特·米尔（Rashat Milh）

كُ执 ْ ْ حِ

Koob Hems

• 等待大约半小时直到完成

ZITIPE，

• 添加

أ

• 添加2个面条汤匙
• 加入干薄荷

急

MIL3AQATAYN TA3AAM MIN MA3KAROONAT LISAAN AL-3OSFOR

的，

RASHAT NA3NAA3 JAAF

• 继续搅拌直至汤完成。

-2حّ ّ فِ ّ ّ ّ ّححححححح}

最后，请确保您观看下面的视频，您可以在其中关注ال所ط腾了tareeqa（食谱）。