Qatayef（قطقط援）是一种可爱的甜点，通常在斋月期间提供。这是我在斋月最喜欢的甜点之一。
Qatayef是小圆糕点，看起来像小煎饼。它们是从商店购买的，没有任何填充物，在家里被装满和油炸。它们很美味，有不同的准备方式。
在西方，我无法从商店购买Qatayef，所以我从头开始准备它！
原料：
- 1汤匙Sugrar
- 1/2杯牛奶
- 1汤匙酵母
- 2汤匙发酵粉
- 1杯水
- 1 1/4杯面粉
准备：
- 混合糖，牛奶和酵母，将其放置一会儿。
- 筛面粉并在其上添加发酵粉
- 加入包括水在内的所有内容，并充分混合在一起
- 将其放置大约两个小时来筹集。
- 在一个非常热的锅中，倒足以制作一个小的qatayef。当它变得凉爽时，您可以开始填充它。
准备卡塔夫的最常见方法是用坚果，葡萄干和糖填充它。然后将其关闭，并按下边缘以将填充物保持在内部。然后将QATAYEF炸在油中，然后浸入糖浆中或撒上糖。
准备它的另一种方法是使它们保持圆锥形，然后煎炸。冷却后，您可以用奶油和水果或坚果填充它们，然后撒上糖。
如果愿意，Qatayef也可以用奶酪或蔬菜填充，但是在斋月中，它们通常可以作为甜点。
这是另一个有用的视频！享受！
