一个和我一起在中国留学的同学老外曾经说过:“一个人可以只靠饺子和啤酒生活，这不是一个坏的存在”。真正的话可能从来没有说过。

只需一个十快(shí kuài)——略低于两美元——你就能得到你需要的一切。神圣的三餐:便宜，美味，容易吃。它们是完美的食物。非常令人满意，钱包也很便宜。

饺子可能是中餐最大的秘密。这让你想知道为什么饺子不是世界各地都有。我很惊讶麦当劳居然没有10块的麦饺套餐。

饺子登场了:

这些美味的碎肉、蔬菜和淀粉是什么?为什么它们这么便宜，却这么好?

饺子(饺子)是中国最知名和最具历史意义的食品之一，是幸运或幸运(xìngyùn)、好运或时运(shíyùn)和幸福或幸福(xìngfú)的同义词。虽然传统上是在节日、庆祝活动和节日期间吃的一道菜，但饺子已经演变成中国人日常生活的主食，范围从快餐到盒饭，再到精致的多道菜餐点。

点击这里观看如何自己包饺子:

http://www.youtube.com/watch?v=P4sit7MT1kM&feature=related

人如其食

很像串儿(栓嗯)，饺子是一种舒适的食物，都包在一个整洁的小包装里，一口就能吃到。他们旅行好，保持健康，完全自给自足。因此，它们几乎可以在任何街角或任何小餐馆找到。诀窍是找到一家专门卖饺子的地方，只要你能认出饺子的汉字，这是相当容易的。

为什么如此普遍?原因很简单:“包饺子的人”对他们的工作感到自豪，几十年来(如果不是几个世纪的话)已经掌握了精确的配料比例和特定的混合，使这些美味的包里的美味最大化。面团必须足够薄，不会影响到美味的馅料，但也要足够厚，不会散开。饺子看起来很容易做，但真正的饺子是多年实践和试验的结晶(相信我，我和我的寄宿家庭一起包的饺子，充其量也就是一般的饺子)。

多样化:生活的调味品

但饺子称王的真正原因在于它的种类，无论是馅料还是制作方法。除了基本的蒸饺饺子，还有很多不同的烹饪方法，比如:炸饺炸(zhá)饺子，锅贴(锅贴儿gugytiorer)，水煮饺(水饺shujio)，烧麦(实际上读作shaoo mài或焼売)，甚至还有里面有酱汁的饺子，很像小龙报bào(个人的最爱)。一旦你决定了怎么做饺子，你就有好几页的馅料可供选择，包括中国烹饪书中所有你能想到的肉、海鲜或蔬菜混合物。

一些例子:

猪肉白菜-猪肉和“卷心菜”
牛肉青菜-牛肉和韭菜
小龙包一种混合了动物高汤，猪肉和竹笋

食用方法:

吃饺子很简单。你真正需要的只是一些基本的使用筷子的技巧，一个配盘和一些你自己做的蘸酱。这是饺子宴上我最喜欢的部分，可以让你在食物中加入自己独特的风味。

吃饺子的时候，你会有一个小盘子来混合你的酱汁。大多数餐馆提供醋或香醋(xiongnɡcù)，辣椒酱或辣椒(làjiāo)，大蒜瓣或大蒜(dàsuàn)，供你捣碎、混合和搅拌到你的盘子里。这种蘸酱完全由你决定，所以你可以根据自己的口味，找到甜、辣、咸、酸的完美融合。唯一棘手的部分是确保你的饺子不会从你的筷子里翻到盘子里，把你的醋调的混合物洒在桌子上的每个人身上(我的老外朋友是一个专家，他把超级辣的混合物洒在桌子上——每次都是)。

你点饺子的时候，通常是按重量点的，而不是按数量点的。一盘的大小通常是半公斤半公斤bangongngjanomn或一盘(yipán)，“饿死”或饿死了(èsǐle)的大小通常是半公斤或公斤。只是要注意你吃了多少这样的家伙，否则你会开始看起来像一个填充饺子自己。