冒着山脉后,新疆和甘肃的平原和沙漠,我们发现自己在相对现代化山西山西(shānxī),汉族文化占主导地位。这是饺子,猪肉是国王。抛弃那些羔羊的主食,牦牛和烤饼面包,我们现在在中国“真正的”,这意味着“真正的”中国食品。好事,因为周沿着丝绸之路后,我需要一些老式的中国饭。

猪肉和饺子的土地(猪肉跟饺子)

拉到西安后,我有足够的lamb-period。我想的第一件事就是一盘牛肉或猪肉。幸运的是西安是我最喜欢的中国菜:饺子或饺子(jiǎo子)和饺子像世界上其他地方。找到最近的饺子馆(饺子),我点了一斤猪肉白菜猪肉和卷心菜饺子和重新我的胃猪肉和所有的荣耀。

西安闻名dumplings-not某个好心但他们所有人。这是因为西安的饺子宴,名副其实的盛宴,各种肉类、蔬菜、香料和调味料,都要拿出来给一个饥饿的顾客。大量的饺子,再加上rainbow-like数组的颜色,使坐在饺子宴一个难忘的经历。只要确保你不要绝对的东西自己不动点(在那里,这样做)。

你知道你已经完成了你的旅行沿着丝绸之路,当你发现自己在蒸板拥挤你的肘部空间的堆积。放眼望去是饺子,饺子,饺子。请准备好你的味蕾的常备军。这是中国的说法”中国欢迎你”或“欢迎到中国”。回来的感觉很好。

没有足够的猪肉?看看你周围,你会发现它无处不在,它在猪肉拉面与拉面条(猪肉),棍子串,或三明治形式肉家馍(roujiamo)三明治。认为随着中国Philly-Cheesesteak,只是没有奶酪或牛排。的混合腌制和切碎的猪肉和洋葱和胡椒粉,之间一个扁平的面包(包面)。看肉家馍做好准备:

让我流口水只是看着她砍猪肉了…但重返传统中国菜需要一点调整我的胃很快指出。“处理所有这油、味精和猪肉,你一直在骗我,“它似乎想说在去浴室。我的胃没有回来了,并为此付出代价。幸运的是我可以减轻恶心和简单,比较白米。

一百万粒大米

而在新疆和甘肃、米饭(mǐ风扇)或米饭,不是每顿饭,因为它是中国的其他地区。面条和面包代替大米的淀粉在这些领域,主要是因为种族和文化偏好。这意味着大约两周,我没有一个碗米饭,感觉好像进入撤军。

我们拉到西安时,一切都改变了。伴随每顿饭有巨大的锅米饭,更不用说各种粥(大米汤粥)吃早餐。感觉好再吃米饭,和清楚地欣赏了我的胃,已经习惯于每顿饭饭。

年底我们呆在西安我觉得好像我吃一百万粒大米,有效地适应自己回到汉族的食物。我的胃已经记录大量的旅行时间和消化很多奇怪的事情。最好的方法来解决这一问题:舒适的食物。回家没那么好吃!