如果你去过中餐馆，你很可能见过标有“四川菜”的东西。这是四川(四川- sì chuān)的过时拼写(类似于Beijing的Peking)，四川是中国西南部的一个省。不管你怎么拼，中国的这个角落负责这个国家的一些…
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