可能再次与最传统的荷兰食品:Stamppot(糖化罐)!包括整个配方。享受吧!

荷兰的食谱

Ingredienten (voor 2 - 3 personen):

• 300 g Boerenkool;
• 750克kruimige aardappelen;
• 1 rookworst genoeg(225克);
• 克雷姆斯甚至scheutje梅尔克这两个;
• Zout en胡椒;
• 可爱的erbij: mosterd。

Benodigd keukengerei:

• 格罗特霍格锅deksel会面;
• Stamppotstamper;
• Waterkoker

Instructies:

1. 即使waterkoker怪人het水。

2. Schil de aardappelen en snijd泽doormidden,能源部泽德潘。

3. 在德aardappelen Strooi de boerenkool。德潘杂志去gevuld zijn。

4. het geheel Giet het kokende水,en laat het 5 minuten koken op这位vuur。

5. 腿na 5 minuten de rookworst bovenop, laat一切20 koken minuten大门。

6. Giet het水af遇到het deksel van de平底锅。

7. 尼姆德rookworst外的锅,邮票de boerenkool en de aardappelen en snijd德rookworst stukjes en能源部哼哼门德stamppot名不副实。Breng op smaak zout en胡椒。

8. Serveren低平火山口!的Mosterd dergelijk erbij显得可爱的als variatie。

英国食谱:

原料(2 - 3人):

• 300克(11盎司)甘蓝;
• 750克(25 oz)粉状的土豆;
• 1rookworst(烟熏香肠)(225克(7.5盎司)就足够了);
• 一点点的牛奶;
• 盐和胡椒;
• 可选:芥末。

厨房所需材料:

• 大或高盖锅里;
• Stamppot搅碎机;
• 水锅。

产品说明:

1. 煮水的锅里的水。

2. 土豆削皮,切了一半,把它们放在锅里。

3. 添加甘蓝。锅里可能充满了一路!

4. 加入沸水,让它煮5分钟高温炉子上。

5. 把rookworst在甘蓝,让煮20分钟。

6. 倒的水锅的盖子。

7. 取出rookworst。捣碎的土豆和羽衣甘蓝(stamppot),将rookworst片和混合stamppot。味道,用盐和胡椒调味。
8. 准备吃!芥末等与这道菜不错的变化。

享受吧!

我个人认为,Stamppot Boerenkool Rookworst会面是一种最荷兰菜。Rookworst,尽管现在通常只有烟香味,而不是真正的动物内脏了,不存在这样的其他国家。Stamppot本身有多种形式:Stamppot andijvie, Hete Bliksem, Stamppot zuurkool和许多更多。常年吃,特别是在寒冷的月份。在冬天它味道更好!

起源

stamppot远远的历史。在中世纪,类似的菜是已知的,各种成分混合在一起,这样吃。英雄的故事,Hutspot后来Stamppot (Boerenkool)被发现,源于Tachtigjarige Oorlog(80 -年战争)在西班牙和荷兰之间。故事是这样的:在10月2日晚,1574年西班牙逃离了他们的营地周围的城市莱顿。接近的原因是水的堤坝来吓跑了西班牙语。的Leidenaren(公民莱顿)以最快的速度到达营地10月3日,他们发现晚餐:洋葱、胡萝卜和防风草-hutspot!内存,胜利,许多Leidenaren还吃Hutspot10月3日。这个故事是否真实需要看到的,但它肯定是令人兴奋的!

介绍了马铃薯在荷兰下半年的18世纪,它取代了欧洲防风草。的基础stamppot!

检查出Alessia认为,或多或少的教学视频,如果你想让你自己!