演播室灯光昏暗,两个聚光灯关注两个白色盘子棕色的饼干,你听到主持人问,“和透明的语言读者,这板pepernoten他们吗?”

你看左边的板,然后你看右边的盘子。虽然两板块包含饼干等项,浅褐色的颜色,甚至辨认后从超市或被在你的方向Zwarte Piet(德语),知道哪些属于pepernoten分类,哪些kruidnoten类别可能是一个挑战。

放心,你并不孤单。很多人纠结于知道两者的区别。

Pepernoten

Pepernoten cookie-like甜点的一种,与传统的圣诞假期。他们是浅棕色的,随机的,由面粉、糖、茴香、肉桂、丁香。他们往往是相当耐嚼,尽管如果他们发现他们会变硬一点。

根据维基百科,“尤其独特的定制与pepernoten扔一把在房间里孩子可以寻找他们。原来这是一个古老的生育的象征(像一个农民播种)就像扔大米的婚姻。”

Kruidnoten

Kruidnoten另一方面困难,有一个稍微不同的色彩和更圆的和统一的形状。他们也与圣诞相关的时期。如果您熟悉speculaas,那么就可以认出kruidnoten主要是由相同的成分。

一个激动人心的趋势与kruidnoten起飞,因为他们现在可以发现各种各样的覆盖物。从巧克力覆盖kruidnoten焦糖kruidnoten可以找到。

如果你想自己做kruidnoten和/或pepernoten,你会发现在互联网上大量的食谱。我发现这里有一个www.food.com“荷兰Pepernoten。”

成份:

50克黄油(1 3/4盎司)

1/2杯红糖

1/2杯白糖

1汤匙牛奶

1杯自我提高面粉

Speculaas香料

豆蔻粉1茶匙

1茶匙地面丁香

1茶匙肉桂

1/2茶匙地面茴香

1/2茶匙生姜

使用方法:

1。奶油黄油和糖,然后添加混合香料(或香料)。

2。加入面粉和牛奶和做出了非常小的大理石大小的球。

3所示。烤10 - 15分钟在160 C (320 F),直到金。

你有最喜欢的kruidnoten或pepernoten配方吗?