CE N'Est秘密倾倒personne（这是没有人的秘密），法国人从那以后就有很长时间了，至少从早期开始亨利四世，提高糖果的糖果拉帕蒂西精美而精致的烹饪艺术。

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今天法国博客帖子将向您展示如何准备美味的奶油pâtissièreclassique（经典糖果蛋ust）…

倒谷，vous aurez seulement besoin de（为此，您只需要）：

• 400克的Lait（牛奶）
• 1/3的Gousse de Vanille（香草豆）
• 3 Jaunes D’Oeufs（蛋黄）
• 80 g的Sucre Semoule（蓖麻糖，或者，如果您愿意，“砂糖”）
• 40 g的Farine（面粉）

1. 用新鲜煮牛奶VanilleGrattée（刮擦的香草）及其谷物。
2. 鞭打jaunes d’Oeufs（蛋黄）和Sucre（糖）直到你有好处混合（混合）
3. Ajoutez（加）面粉和Le Lait Bouillant（沸腾的牛奶）在混合整个东西的同时。
4. 把一切都放回La Casserole（锅），然后做饭LaCrème（奶油）轻轻搅拌。
5. 然后，ecrèmedufeu（从火上取出奶油）一旦到达l'ébullition（沸腾），去除拉古斯·德·瓦尼（La Gousse de Vanille）（再次，香草豆），然后versez（将奶油倒入冷馅饼中。
6. 保留LaCrèmePâtissière，确保用电影妖（也称为“电影“，意思是“食物包装”或“克林包装”，如英国所谓的）

让奶油换回（冷却）在您开始使用它的美味之前pâtisseries！

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稍微不同但非常简单的准备方式LaCrèmePâtissière由“L'Atelier des厨师”

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与奶油pâtissière例如，您可以做一个“圣奥诺雷”奶油，您有时还会以“奶油Chiboust“：本质上是酥皮和奶油pâtissière。

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*Et Pour la petite Histoire（对于轶事）：Boulanger（Baker），Meringe和Arthur Conan Doyle著名的英国著名侦探Sherlock Holmes之间的联系是什么？

est-ce que c'estmystèreque vous pensez pouvoirrésoudre？（您认为您可以解决这是一个谜吗？）

laréponse：Demain！（答案：明天！）