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Die Deutschen und ihre Biere——德国人和他们的啤酒发布的2010年7月2日食物

德国经常和它的啤酒联系在一起，或者我应该说啤酒?Sorten(不同种类)和Marken(品牌)的verschiedene太多了，你实际上需要一个Dimplom(文凭)才能区分它们。顺便说一下，我只是开个玩笑。根本就没有啤酒文凭!所以，versteht michigan bitte nicht falsch(请不要误解我的意思)。我不喜欢喝啤酒，因为我不喜欢啤酒的味道。因此，我总是很难弄清楚人们喜欢喝哪种啤酒。

当你去Kneipe(酒吧)时，你会发现人们要么点一种特定的啤酒，例如Weizenbier(小麦啤酒)和Pils或Pilsener(一种带有强烈啤酒花味道的苦啤酒)，要么点一个特定的品牌，例如Radeberger, Krombacher, Warsteiner, Hasseröder, Schöfferhofer等。那么，这些啤酒有什么不同呢?

基本上，啤酒的特点在于酿造的方式，与品牌名称无关:untergärig (bottom-femented)或obergärig (top-femented)。底部发酵是指将Hefe(酵母)添加到Stammwürze(原始麦芽汁)和水的混合物中，温度在4到9摄氏度之间。Top-femented是指在15到20摄氏度的温度下将酵母添加到混合物中。一般来说，酵母负责Gärung(发酵)，因为它将原麦芽汁中的糖或麦芽糖转化为酒精(酒精)、Kohlensäure(碳酸)和Wärme(热量)。这两种不同形式的发酵主要影响啤酒的味道。顶部女性的啤酒，如小麦啤酒，味道相当温和，süffig(可口)，而底部女性的啤酒，如比尔森啤酒，相当苦。如今，最受欢迎的啤酒确实是底部的Pils或Pilsener和顶部的Weizenbier。因此，当人们点Weizenbier或Pilsener啤酒时，他们只需要让服务员挑选他们想喝的特定类型的啤酒。

还有许多其他种类的啤酒，例如Altbier, Export, Kölsch和Lager。但要解释它们之间的区别就超出了本文的范围。据我所知，你只需要记住三件事:使用哪种谷物(Gerste -大麦，Weizen -小麦，和/或Roggen -黑麦);添加哪种酵母，在什么温度添加酵母。如果你想了解更多关于德国啤酒的知识，欢迎留言。

下面你会看到两个广告，我非常喜欢。我也会提供口语内容和书面的英语翻译，这样你就可以很容易地理解广告里说的内容。

Meisterhaft, unnachahmlich, einzigartig and von einer Eleganz, die man jeden Tag neu genießen kann。Radeberger比尔森啤酒:schon immer besonders。

(精湛，独特，独特，充满优雅，让你每天都能重新享受。Radeberger Pilsener:一直都很特别。)

Der pure Pilsgeschmack。Grenzenlos弗里希。(皮尔斯的纯正口味。无限新鲜。)

Sorten -不同的种类(die Sorte -排序)

Marken -品牌(die Marke -品牌)

(das) Dimplom -文凭

都是非正式的:versteht michigan bitte nicht falsch (pl.) / versteh michigan bitte nicht falsch (sgl.) -请不要误会我

(der) Biertrinker—啤酒饮用者

(der) Geschmack -味道

(死)Kneipe - pub

Bestellen - order

Weizenbier——小麦啤酒

Untergärig - bottom-femented

Obergärig - top-femented

(死)Hefe酵母

(die) Stammwürze -原始麦芽汁

(der) alcohol -酒精

(死)Kohlensäure -碳酸

(死)Wärme -热

(die) Gärung - fementation

Süffig -美味

(死)格斯特-大麦

(das) Weizen -小麦

(der)罗根-黑麦

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销,

作者简介:桑德拉Rosner

大家好!我在格赖夫斯瓦尔德大学学习英语和美国研究、传播科学和政治学。因为我已经把英语作为第二语言学习了将近20年，现在我知道学习一门非母语的语言是多么困难。因此，我总是愿意让我对德语语法的解释简单易懂。此外，我倾向于鼓励你在任何情况下都说德语。问候,桑德拉

评论:

  1. 尼尔Lucock:

    我忠于柏林。Das ist echt flussiges brot!

  2. 亚伦:

    这就跟你问声好！

    我有一个土生土长的德国朋友告诉我的。

    我很好奇你从哪里得到的文凭?

    DAS Weizen(啤酒)-小麦啤酒，啤酒:
    DER Weizen -小麦(如果你指的是谷物)

  3. sanroesner:

    嗨,亚伦,

    你的德国朋友说得对。对不起，是我的错:“Dimplom”是个错别字。正确的词当然是:Diplom!
    是的，有时候冠词可以改变一个单词的意思。所以，你说" DAS Weizen "指的是啤酒" DER Weizen "指的是谷物。

  4. Schwimmflosse:

    是的!我很想知道更多关于棺材的事。具体来说，我似乎继承了所有德国菜的口味，虽然我不能吃我最喜欢的一些(钠)，但我尽量把我最喜欢的东西放在手边。我最近发现，德国醋是多么美妙，而且与美国醋不同。我有2个从不来梅进口的，我相信，用香草调味——我所有的蔬菜、蔬菜和沙拉都很好吃。许多年前，我爱上了当地一家小镇酒馆每年特定时间供应的一种深色啤酒。从那以后，啤酒对我来说就变得又细又薄。我认为唯一一种味道更接近的是吉尼斯黑啤，尤其是特浓黑啤。但我宁愿喝一杯离我的根更近的酒，而不是爱尔兰酒。请告诉我哪一种德国啤酒可能最接近这种黑色，黑色但柔滑的啤酒。 I am trying to get closer to my roots all around – just now studying German, so I believe the blog will help me a lot. My ancestors came from the Alsace-Lorraine region and our name is Housholder. Danke!!

  5. sanroesner:

    嗨Schwimmflosse,

    我不确定，但也许你指的是“Schwarzbier”(黑啤酒)。最受欢迎的Schwarzbier是Köstritzer。我希望这对你有所帮助。

  6. Connie Housholder McKinney:

    谢谢你- danke -非常有帮助的帖子。我在网上搜索的地方得到2个不同的品牌名称的我心爱的黑色，黑色的棺材!cj

  7. 克雷格:

    Ich hab ' schon Radeberger getrunken。Ich hab ' auch Bamberger Rauchbier überlebt。

    Mein allerliebstes Bier ist Erdinger Weißbier。

    啤酒之所以叫das Weizen，是因为它是一个复合名词的缩写形式:das Weizenbier。Bier是中性的，即“das”。复合名词的性总是指该复合词的最后一个名词。

  8. Dessie卢卡:

    很棒的网站，你从哪里找到这个特定的信息?我很高兴我发现了它，不过，我会很快再来看看你们还有什么其他的产品。

    • sanroesner:

      @Dessie卢卡嗨Dessie,

      谢谢你！听你这么说我很高兴。网上有很多东西。只要在搜索引擎中输入“德国啤酒”，我相信你会找到很多信息。祝你好运。

      Bis秃头,

      桑德拉

  9. Андрей:

    我是俄罗斯的主人，我是斯塔克的主人!这是一个美好的夜晚!Die duduzenten des Bieres machen solchen Unsinn was es, jenes sogar zu trinken nicht wünschenswert ist!!

  10. 小Decardo:

    这真的是一个很好的和有用的信息。我很高兴你和我们分享了这些有用的信息。请随时通知我们。谢谢楼主分享!

  11. 米歇尔Alsbury:

    我是通过我的表弟推荐这个网站的。我不确定这篇文章是否是通过他写的，因为没有人知道我的问题如此精确。你太不可思议了!谢谢你！

  12. 西方无患子属植物:

    一个很酷的帖子!谢谢你的职位。