今天,我将带你去新德里的街头食品。是的,我说的是我们亲爱的&口浇水Chaat!
Chaat词来自动词“chatna”的意思舔。Chaat爱的人,他们甚至会舔手指。也许来自著名的谚语“ungli tak聊天丽娜”(找到食物很美味)。在路上,我们很容易找到这些诱人Chaat在每一个角落。当有人的你正在访问德里(新德里/旧德里)并找到chaat的摊位或商店,不阻碍你自己尽情享受这些chaat。

我将讨论一些最受欢迎的街头chaat在这篇文章中。请注意,这篇文章并不包括其他街头食品,我们更换为这顿饭或一杯茶/咖啡。我将介绍这些在未来的职位。

1。词Aloo Tikki

词Aloo Tikki是最著名的Delhlites chaat集团的。它是由煮熟词aloo(土豆),是油炸小tikki(肉片或炸丸子)。它通常是热的imli(罗望子)酸辣酱(酱),哈里(绿色)芒果/薄荷酸辣酱和达(yoghut),都是混合在一起的小片唐娜(碗)或板。

2。达Bhalle

达Bhalle(单数,Bhalla)是一个受欢迎的chaat项目在印度德里和可在许多街头chaat摊位或商店。巴拉黑克或黑扁豆或绿豆饺子油炸肉片。然后这些cultet点缀以达(酸奶),saunth酸辣酱(干姜和罗望子酱)和香料。达Bhalle通常寒冷与词Aloo Tikki。

3所示。高尔Gappe / Pani Ke Patase / Pani宫

Gappa高尔Gappe(单数),来自两个字高尔(圆),Gappa(食品部分在嘴里一次)。它包括一个圆的,中空的油炸脆宫(小)和装满水的混合物从罗望子酱(冷),薄荷酸辣酱,Chaat马沙拉,配上小立方体的煮土豆,洋葱和煮鹰嘴豆。这完全是足够小,适合在一个人的嘴。客户持有一个小板,站在服务器的chaat停滞。然后,服务器开始制造一个高尔Gappa,给每个人一个。

4所示。Chaat Papdi

从Chaat Chaat Papdi是另一个最喜欢的集团是由脆油炸精白面粉制成的晶片。在Chaat Papdi, Papdi煮土豆,煮鹰嘴豆,红辣椒,酸奶和罗望子酱。通常加上chaat马沙拉。它可以提供热或冷虽然许多人喜欢他们。