国菜咖喱鸡块(चिकनटिक्कामसाला)是一个咖喱菜和鸡肉切成小块。鸡肉切成小块(मुर्ग़टिक्का)是烤鸡块。鸡是由分离从骨切成chuncks串。那么鸡腌制等香料姜黄粉和酸奶。然后鸡烤在一个筒状泥炉(तन्दूर烤箱)。筒状泥炉炉cylinder-like在形状和粘土制成的。传统的筒状泥炉加热燃烧木炭或木材,但现在,餐厅使用电力或天然气加热筒状泥炉炉。

咖喱本身是由一个番茄汤底。番茄使咖喱橙色。咖喱也厚,奶油,因为椰浆。有些人喜欢吃国菜咖喱鸡块等一些印度面包唐杜里烤饼(नान)和唐杜里烹饪法烤肉(रोटी)。奶奶和烤肉烤在筒状泥炉炉。这些面包通常由面粉和水和可能与ghii画(घी),一个印度黄油。而不是面包,咖喱可能消费的饭。真的是没有一种消费的国菜咖喱鸡块。配方不同地区和家庭famiy。

国菜咖喱鸡块的真正起源是未知的。有人说这道菜是在1970年代在英国。格拉斯哥事实上,当地社区向欧盟做出的国菜咖喱鸡块保护原产地名称。保护原产地名称会让格拉斯哥公认的国菜咖喱鸡块。然而,许多印度厨师声称这道菜被错误地宣称是自己的技术。这些厨师声称尽管成分可能是不同的,最初的想法来自于食谱莫卧儿王朝皇帝。

把政治放在一边,很明显,任何地方足够幸运的国菜咖喱鸡块将收获经济利益和普遍的名声。国菜咖喱鸡块的味道无疑是喜欢到世界各地,一个事实不是你们。