Bhindi do Pyaaza是一种非常受欢迎且简单的素食。在这道菜中，Bhindi或印度秋葵被切成小块，并用洋葱，姜黄，香菜和Garam Masala煮熟。

因此，您还在等什么，让我们在家做这道菜。

食谱食物：4
食谱厨师时间：45分钟（烹饪时间：30分钟，准备时间为15分钟）

原料：

500 gms秋葵或夫人手指（भिंडी - Bhindi）。
2个大洋葱（pyaz）或大约4个中洋葱，约2杯切成薄片的洋葱。
½茶匙姜黄粉（हल= - haldi）。
1茶匙红色寒冷（lal mirch）粉末或根据需要添加。
1茶匙干芒果粉（Amchur）或一半新鲜柠檬汁。
1茶匙garam masala（गममस）粉。
3至3.5汤匙油（तेल - TEL）或酥油（घी）。
根据需要进行盐（नमक - Namak）。

方法：

1. 首先在自来水中清洗Bhindi。然后用厨房餐巾擦拭。现在将秋葵切成半英寸。将洋葱切成薄片。
2. 在锅或炒锅中加入酥油或油。然后加入切碎的Bhindis。在低至中火焰上炒，直到Bhindis变得略微嫩。
3. 现在添加切成薄片的洋葱。加入除了Garam Masala粉和Amchur之外的所有干泥粉，然后混合良好。也加盐。将Bhindis与洋葱充分混合。
4. 慢慢煮，直到Bhindi变得变软和煮熟为止。不要过分煮，因为Bhindis会变得糊状。
5. 最后，加入Garam Masala粉末和Amchur。Amchur会给他们几乎没有酸味。您可以使用柠檬汁（挤压半柠檬）代替Amchur粉。
6. 将Garam Masala粉末和Amchur粉与Bhindi和洋葱混合。
7. 将Bhindi Do Pyaza与Rotis或Phulkas一起使用。它也可以用作配菜
8. 在上菜之前，您可以用切碎的香菜叶子装饰。与roti（）或naan（ननन）或basmati大米（चवलवल）一起食用。