克洛伊(छोले),一个刷新素食白色鹰嘴豆烹饪治疗从北印度。这个简单的配方是一个正宗的印度食谱(विधि-生活)很容易。这道菜很受欢迎在北印度,通常配上炸面包叫Bhatura(भटूरा)或煮印度香米。

让我告诉你如何做这道美味的菜在家里。

克洛伊

份食谱:4
食谱烹饪时间:25分钟

成份:

1杯猎猎作响长安汽车(白色鹰嘴豆),浸泡一夜,排水
1茶包或1茶匙茶叶绑在棉布
1/2茶匙孜然籽(जीरा- Jeera)
1/2杯洋葱(प्याज- Pyaaz),切碎
2汤匙大蒜(लहसुन- Lehsun),切碎
2汤匙克洛伊马沙拉(छोलेमसाला)粉末
1汤匙干芒果粉(अमचूर- Amchur)
1/2汤匙姜(अदरक- Adarak),切碎
1茶匙红辣椒(लालमिर्च——Laal Mirch)粉末
1/4茶匙姜黄(हल्दी- Haldi)粉末
2茶匙芫荽(धनिया- Dhaniya)粉末
2汤匙油或酥油(घी-澄清黄油)
一杯水(पानी- Paani)
盐(नमक- Namak)
可选1中西红柿(टमाटर- Tamatar),大致切碎
可选的新鲜香菜或香菜(धनिया- Dhaniya)

方法:

1。结合猎猎作响查恩(单数,长安汽车),盐、茶叶袋和足够的水锅,煮20分钟或者使用高压锅,压力煮3口哨声。

2。让蒸汽出来之前打开盖子。现在丢弃茶叶袋和排水的长安汽车猎猎作响。

3所示。把油倒到深平底锅,加入孜然种子。在热油炒孜然种子2分钟。

4所示。现在加上洋葱、生姜和大蒜和盐中火焰1到2分钟或直到洋葱变金黄。

5。添加克洛伊马沙拉粉、辣椒粉、干芒果粉、姜黄粉、香菜粉、孜然粉、盐和1杯的水,拌匀,在火焰中煮1到2分钟。偶尔搅拌。

6。添加的长安汽车猎猎作响,拌匀,煮中火焰5到10分钟,虽然偶尔搅拌。土豆泥猎猎作响长安汽车一旦轻轻搅碎机的帮助。

7所示。可选地,装饰盘和切碎的新鲜番茄和香菜或香菜。服务热与印度面包、烤肉、奶奶或油炸玉米面包Bhatura非常适合胆。你也可以为胆饭。