当你想到韩国的配菜时，你首先想到的是什么?这可能是用纳帕白菜和红辣椒粉制作的泡菜。泡菜是韩国的一种传统民族菜肴，你会惊讶地发现有这么多不同种类的泡菜可供你尝试。

김치(泡菜)是韩国的主要配菜，几乎每餐都有。韩国人的消费김치一千多年了，在冬天的几个月里，他们经常储存김치用陶罐埋在地下。这种方法减缓了发酵过程김치，所以人们可以享受他们的김치整个冬天的几个月。现在，大多数韩国人使用一种专门为김치．它被称为김치냉장고(泡菜冰箱)

你最喜欢什么?김치?

你会惊奇地发现，世界上有一百多种不同的语言김치而不是用红辣椒、辣椒粉和大蒜做成的纳帕卷心菜。根据主要食材、地区和季节的不同，김치有许多不同的名字和独特的味道。在这篇文章中，我将向你介绍韩国人经常在吃饭时吃的几种变化。

• 배추김치是用纳帕卷心菜做的除了大家熟悉的红辣白菜，还有一种不辣的“纳帕白菜泡菜”백김치．백在韩语里是白色的意思。我喜欢백김치因为它的味道很温和，对我的胃很温和。

• 파김치是用细葱花或大葱、鱼油、大蒜、生姜和辣椒粉做成的。

• 열무김치是用小萝卜做的。它通常作为配菜，而这个김치也是一种受欢迎的成分국수(面条)菜和비빔밥．（비빔밥是一种韩国米饭，通常与蔬菜、辣椒酱和煎蛋混合在一起。)

• 오이소박이是用黄瓜做的。里面塞满了부추(大蒜韭菜),당근(胡萝卜)和양념(调味料)。

• 깍두기是用萝卜丁做的，韩国人喜欢吃吗김치汤。

• 동치미它是在深秋制作的，许多韩国人在冬季都喜欢吃。它的主要成分是白萝卜和水。它有一种温和清爽的味道。

• 배추겉절이新鲜的未发酵的纳帕卷心菜김치．很多外国人会想到韩语김치作为一种发酵食品，但这种食品是在新鲜的时候食用的。韩国人喜欢这个김치配上刚煮好的白米饭。

如果你有兴趣阅读更多김치，请按以下连结。

http://english.visitkorea.or.kr/enu/SI/SI_EN_3_4_8_2.jsp

김치不仅仅是반찬(配菜)김치在制作其他韩国菜肴，如김치찌개，김치볶음밥，김치전等等。我会介绍一些食谱김치作为我未来文章的主要成分。

”저는백김치를좋아해．(我喜欢白色的泡菜)。”

”무슨김치를좋아해?(你喜欢吃哪种泡菜?)”

我很想听听你最喜欢什么김치(泡菜)是韩语。

감사합니다！(谢谢你!)

＊＊＊相关词汇* * *

1. 김치(泡菜)
2. 김치냉장고(泡菜冰箱)
3. 배추김치(用纳帕白菜制作的泡菜)
4. 백김치泡菜(白色)
5. 파김치(用细葱或大葱制作的泡菜)
6. 열무김치(用小萝卜做的泡菜)
7. 국수(面)
8. 비빔밥(韩国米饭，通常与蔬菜、辣椒酱和煎蛋混合在一起。)
9. 오이소박이(黄瓜泡菜)
10. 부추(大蒜细香葱)
11. 당근(胡萝卜)
12. 양념(调味料)
13. 깍두기(萝卜丁泡菜)
14. 동치미(白萝卜和水腌制的泡菜)
15. 배추겉절이(新鲜、未发酵的白菜、泡菜)