葡萄酒是古罗马生命中每天的必要性。干净的水并不总是对公众开放,和酒是安全的选择。甚至孩子和奴隶有酒。古罗马餐往往是面包,和酒是一个很好的伴奏与困难和干面包吃。

葡萄酒有着不同的使用在古罗马。常见的祭祀提供宗教仪式,尤其是酒神巴克斯,葡萄酒的神。酒也用于医疗目的。医生用葡萄酒作为一种防腐剂和止痛药在执行手术。葡萄酒有很多作品幸存了下来。有影响力的作家之一,葡萄酒是马库斯腓力卡托的长者。他主张hygientic酿酒方法在他的书《德阿勒文化(关于种植的土地):

这是一个视频演示让古罗马酒: