准备好甜蜜的波兰盛宴！发表卡西亚2019年2月27日文化，，，，当前新闻
两个词：胖星期四（（tłustyczwartek）我敢肯定，你们中的大多数人已经听说过。明天是一年中的那一天，波兰周围成千上万的面包店/咖啡店将努力满足数百万杆的渴望，这些杆子愿意继续以这种令人赞叹的波兰人沉迷的传统pączki和Faworki呢
胖星期四每年庆祝一次，在灰烬星期三和四旬期开始之前的最后一个星期四。今年，2019年，明天将庆祝:)
这个假期主要是围绕尽可能多的甜甜圈旋转，所有这些都以好运的名义旋转。从统计学上讲，每个杆子在波兰 - 在波兰语中都吃了两个半的甜甜圈或pączki，这是整个国家的高达1亿美元。您会看到最好的面包店前面的线条，大多数时候很长！
传统的波兰PąCzki！图片由Pixabay.com提供
波兰与甜甜圈的恋情可以追溯到16世纪。那时pączki被称为克雷普（来自德语：krapfen）。In the 18th century historian Jędrzej Kitowicz, author of the fascinating treaty Description of Customs during the Reign of August III, described modern doughnuts eaten at the court as ‘fluffy and light’, comparing them to the old-fashioned ones which could give someone a black eye when thrown at their face, and therefore proving that whilst the tradition has lasted the recipe has still evolved.
人们认为甜甜圈会带来幸福，拒绝吃它们不仅被认为是粗鲁的，而且被认为是不幸的。例如，这一谚语表明：“那些在星期四不吃一堆pączki的人将有一个空谷仓，而他们的田野被老鼠摧毁”。
波兰糕点厨师努力迎合素食主义者或麸质智力素食者。即使传统的食谱要求猪油，鸡蛋，小麦粉和糖负荷，但仍会为所有可能的饮食限制创造新的变化。馅料也有所不同：传统的玫瑰保护层可以用香草蛋ust或巧克力甘纳斯代替。唯一的规则是使它们轻巧蓬松，只有在酵母面团得到适当充气时才能实现。
长大后，我从来不记得站在排队和购买pączki在这一天，我的母亲会花很多时间为我们制作自己的惊人甜甜圈。这一天的另一个非常流行的甜点是Faworki。她也自己做了！
Faworki。图片由Pixabay.com提供
Faworki（（也称为chrusty），是薄的面团丝带，炸至酥脆并撒上糖粉。它们很美味！
我希望我擅长自己制作这些……但是我可能会更好pączki明天在当地的面包店，继续远离波兰的传统:)
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关于作者：卡西亚
我叫Kasia Scontsas。我在波兰的卢布林附近长大，搬到华沙学习国际业务。我对语言充满热情：任何语言！目前，我住在新罕布什尔州。我喜欢滑雪，皮划艇，骑自行车和桨板。我丈夫说一点抛光，但我们的女儿们会流利！我想确保他们可以用我们的母语与波兰亲戚进行交流。自从他们出生以来就教他们波兰是我能给他们的最好的东西！自2010年以来，我一直在写关于透明语言的波兰博客学习波兰语言和文化的文章。
注释：
玛莎K：
我需要立即找到波兰面包店！
哈尼法：
我正在寻找2016年6月发布的“劳拉”。她正在寻找有关Kapty，Kaptey或Kaptij的信息。我的外祖父是约翰·卡普蒂（John Kaptey）于1907年从加利西亚移民到加拿大艾伯塔省。我和我妈妈一直在试图找到她的亲戚多年了。
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RW。