波兰最美丽的圣诞节习俗之一是打破“opzatek”。的“oplatek”是一种薄薄的薄饼，由面粉和水制成。餐桌用的是白色。在波兰，彩色的晶圆被用来做圣诞树的装饰。以前，这些是由管风琴手或宗教人士烘焙的，并在降临节期间在教区挨家挨户分发。今天，它们被商业化生产，并在宗教商店和家庭中出售。

这个传统起源于早期基督教时代的波兰。这个圣诞节习俗始于用面粉和水烘烤的简单的白色威化饼。这些圆饼被精心设计用来展示圣诞形象，比如耶稣诞生。

全家人围坐在餐桌旁，享用opzatek。一般来说，家庭中最年长的成员将开始仪式，掰下一块威化饼，并把它传给另一个家庭成员，并祝福。这种祝福可以简单地包括你对你所爱的人在即将到来的一年里的渴望——无论是健康、成功还是幸福。这一行为的主要目的是表达一个人对他或她的家庭每个成员无条件的爱和宽恕。你应该和每个家庭成员都碰碰运气，即使你和某人关系不是很好(这样你就可以对所有不好的事情、争吵等说再见)。

圣诞威化饼的意义在于它是天主教徒在每次弥撒时参加的圣餐的阴影。正如我们作为一个家庭在基督里分享圣餐，并通过圣餐接受基督的爱一样，opzatek允许一个人的直系亲属聚在一起，分享他们对彼此的爱。耶稣基督出生的城镇伯利恒的名字，意思是“面包之家”，这加深了这种象征意义，这使得opzatek传统成为庆祝圣诞节特有的慈善和团结的一种特别美丽的方式。

虽然这一传统主要是由家庭的人类成员享受，即使是家里的宠物也可以参加这顿饭。传统上，这对应于在耶稣出生时首先迎接他的动物。在当今时代，这也可以代表宠物在家庭中扮演的重要角色。我在一个水果农场长大，家里也有动物。我记得晚饭后把威化饼拿到牲口棚，给牛、羊和马吃。据说，在吃了它之后，它们就能在那一晚说人类的语言……我从来没有亲眼看到过这种情况，但我仍然相信并希望它能在一年内发生:)