不要害怕,不要迷茫,如果一些俄罗斯告诉你3月1日在俄罗斯是春天的第一天。很难相信如果你看看;尤其是在零下温度徘徊在这个国家的许多地区,大部分仍覆盖着厚厚的毯子的雪。但由于冬天的悲观和冷淡的现实在这里四个月已经很容易理解为什么人会急于春天的到来。通常传统的斯拉夫的节日Масленица(这个词来源于масло,意思是“黄油,油”,通常是作为“煎饼周”翻译成英文,“奶酪票价周”或“黄油周”)2月庆祝,但今年由于东正教复活节落在4月底,一个月后比天主教和路德教国家,复活节是庆祝春天已经“正式”来了。虽然跳到结论和假设Масленица是基督教传统将会是一个错误——它可能是适应新法规好老Русь[俄文]了基督教,但它仍然是异教徒。

在斯拉夫神话中,Масленица是太阳的节日,庆祝冬天的结束。这个节日持续一个星期,从2008年3月2日到3月8日(完成,然后滑到国庆节了Междонародныйженскийдень(国际妇女节)],并以各种不同的方式庆祝,尽管他们中最有味道的所有必须的烘烤блины俄罗斯的煎饼。Блины象征着太阳是圆的,金色的和温暖的。这创造了完美的设置对基督教的节日,因为它是最后一个星期之前开始Великийпост(大斋节)。四旬斋期间,肉类、鱼类、奶制品和鸡蛋都是被禁止的,因此Масленица代表的最后机会享用乳制品40天前代之以坚果和豆类就像一个普通的西式素食。

周日晚上,高潮,夫人Maslenitsa[吉祥物的庆祝活动通常是一个衣着鲜艳的稻草雕像,原名Кострома是剥夺了她的长袍,篝火的火焰。她的骨灰埋在雪地里的肥沃庄稼。无论多么有趣,可以在下面这幅图片可以看到,我必须承认,最有趣的参与这个节日的乐趣吃煎饼。今天,这也恰好是在俄罗斯联邦选举当天,世界各地的人们将收集的朋友和家人,让煎饼配鱼子酱和果酱сметана(一种酸乳酪)和肉和蘑菇和蜂蜜和坚果,你可能更喜欢穿上他们!

这里有一个俄罗斯传统秘方俄罗斯煎饼:

Мука2、5стакана(面粉2、5杯)
Яйца4 - 5штука(鸡蛋4 - 5)
Сахар100г。(糖100 gr。)
Масло200г。(黄油200克。)
Молоко3 - 4стакана(牛奶3 - 4杯)
Немножкосоли(一点盐)

Дляобыкновенных,тонкихблинчиковтестоготовятизмуки,молока,яицисоли。
Дляначаланужноотделитьжелткиотбелков。Затемрастеретьжелткиссахаром,понемногувливаявполученнуюсмесьмолоко。Следомдобавляютсольирастопленное,разогретоесливочноемасло。Осторожновсыпаютмукуиразмешиваютдополученияоднородноймассы(главное,чтобынебылокомочков!)。Впоследнююочередьдобавляютпенувзбитыхбелков。Блинчикивыпекаютсянасмазанныхмасломраскаленныхсковородках。