在这些不确定性和自我隔离的时期，许多人发现了新的激情，以使他们忙碌，而做自己的面包已成为一种新趋势，如果可以相信社交媒体。

现在，如果您想在面包制作的艺术上加倍努力，可以尝试我今天要分享的此食谱：卡奇托斯·德·贾蒙（Cachitos deJamón）（从字面上看，小火腿角）。

它是委内瑞拉房屋中备受喜爱的主食，由一个羊角面式奶油蛋卷面包组成，里面装有火腿。他们大多被吃早餐，没有体面Panadería（面包店）可以没有他们。

食谱很简单，您可能已经在家中都有所有成分。

原料：

• 2¼tazasde harina de trigo todo uso（2¼杯通用面粉）
• 4 G d deLevaduraInstantánea（4克即时酵母）
• ¼tazade mantequilla derretida（¼杯融化的黄油）
• ¼tazuazúcar（¼杯糖）
• ½taza de leche胫骨（½杯温暖的牛奶）
• 2 Huevos batidos（2个打蛋）
• ½Cucharaditade Sal（½茶匙盐）
• JamónCortadoendadosPequeños（缩小的火腿）

准备：

步骤1：Activa La Levadura（激活酵母）

就像其他任何面包食谱一样，我们需要从激活酵母开始。将酵母，一半的糖，一汤匙面粉和温暖的牛奶（不热！）放入碗中，搅拌直至溶解，然后休息15分钟。在那段时间之后，您会发现浓稠的泡沫和一些气泡，这是酵母新鲜且良好的好指标。

第2步：Amasa La Masa（揉面团）

15分钟后，抓住一个大碗，将面粉，融化的黄油（冷却），一个打断的鸡蛋，酵母混合物，剩余的糖和少许盐混合。揉捏直到您得到同质面团。如果您注意到面团太干，只需加一汤匙水即可。将面团用一点面粉放在平坦的表面上，然后继续揉约10分钟，直到面团不再粘在手指上，柔软，有弹性和弹性。将其放回碗中，盖上它，然后在温暖的环境或烤箱内部休息两个小时（关闭）。

步骤3：Arma Los Cachitos（形成cachitos）

两个小时过去了，再次揉面团以释放空气并用滚动销延伸，形成直径约10英寸的圆圈。然后，用锋利的刀将面团切成8个三角形，好像是披萨一样。

拉伸每个三角形的所有尖端，将火腿放在每个三角形的最宽部分上，然后从底部（最宽的部分）将其滚动到三角形的顶部，就像使用羊角面包一样。

将卡奇托人放在涂有油脂的烘焙托盘上，朝下的点，这样它们就不会展开。在烘烤过程中，每个cachito之间将继续增长，在每个cachito之间允许一些空间。

用毛巾盖住卡奇托人，让它们在温暖的地方升起一小时。

第4步：Hornéalos（烘烤）

预热烤箱至180ºC（350ºF）。用鸡蛋和少许糖的混合物刷每个cachito，用叉子捏住它们，让蒸汽逸出，同时烘烤，将它们放入烤箱中，烘烤15分钟或直至金黄色。

步骤5：Cómetelos！（吃！）

让自己一杯咖啡馆（用牛奶咖啡），坐下来，享受您的创作。

奖励提示

您可以用自己选择的火腿和奶酪混合填充卡奇托人。培根也是一个很好的匹配。只要有创造力！

我要给您这个视频，以供视觉参考和聆听练习。

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