我被问到最常见的问题之一是典型的墨西哥食物。这个问题似乎很容易回答,但是很复杂。在我看来,有两个答案:炸玉米饼或摩尔。摩尔的或许是一个最好的表示的复杂性和传统周围的墨西哥食物。然而,炸玉米饼似乎更外交和著名的答案,更不用说真实的。在这篇文章中,我想扩大与美味的墨西哥炸玉米饼的品种的词汇量为您的下一个访问墨西哥(或当地的墨西哥餐馆)!

玉米饼,玉米应该是什么?

塔可只是一个玉米或玉米粉薄烙饼(玉米o harina)装满了东西。因为我们爱激情似火或辣,我们通常添加一些类型的酱,少许石灰和瞧!慢慢吃!

你可能是更熟悉的玉米饼玉米粉圆饼de harina因为这些基本上是采用了美墨边境烹饪的食物。然而,面粉玉米饼实际上是一样真实的玉米。在墨西哥北部各州享有面粉玉米饼和他们的食物,传统上,因为它是不可能的玉米在这些领域,因为非常温暖的夏天。面粉是更容易存储和维护。

中部和南部地区吃玉米饼玉米饼de玉米这些可以根据类型的各种各样的颜色玉米使用。米色或者很淡黄色是最常见的,但你也可以有蓝色的玉米饼,味道完全一样。

当谈到玉米饼,朋友,你应该记住。像所有食品相关的东西,自制的玉米饼是最好的,在玉米饼、手工或人一聊意味着他们将会更加美味,厚和柔软。你应该也知道,有一个内部和外部玉米粉圆饼。的玉米粉圆饼,是光滑的。最后但并非最不重要,任何taco脆壳不是墨西哥,而是美墨边境烹饪。这并不意味着它是好是坏,只是一种不同的风格!

害怕De您sus炸玉米饼吗?

我最近看到一个迷因,问哪种类型的塔可你愿意放弃,直到永远。虽然我不认为我喜欢所有类型(炸玉米饼de sesos或牛的大脑和炸玉米饼德machito或牛的阴茎不是真的我的东西),我觉得这个问题很困难!我来自墨西哥城和炸玉米饼al牧师绝对是之一mis favoritos。这是灵感来自土耳其烤肉。这是一个高旋转吐与一层在层的猪肉调味胭脂树的种子和辣椒。肉煮熟后,taquero片,洒一些香菜、cebolla和一片冰镇。

我也喜欢炸玉米饼de鸡肉卷来自墨西哥的北部。Fajita伤口被称为牛肉裙,烤,然后切片。你也可以让鸡的版本基本上是pechuga de鸡肉或鸡胸肉。这个塔可上玉米粉薄烙饼的喷射石灰、烤洋葱和鳄梨色拉酱!

与厨师Oropeza下面的视频,一个受欢迎的电视厨师在墨西哥。他教你如何制作炸玉米饼de chicharron prensado和纯素食版本的寻找更健康的选择。

一个塔可真的能拥有一切吗?

在墨西哥,我们陪一切玉米粉圆饼。你的妈妈做了一些禽encacahuatado,你就得吃玉米饼。你去吃牛排不错的餐馆,他们会给你带来一篮子玉米饼。你去海边和秩序烤鱼,你也得到一个玉米饼。这意味着你可以把几乎所有的玉米将塔可用餐。另一个选择是撒一些盐玉米饼和卷起来很瘦塔可。

有什么taco应该还是不应该?

就像我提到的,一些人认为炸玉米饼玉米饼de harina并不是真正的墨西哥(但他们错了!)。炸玉米饼可以有这两个饼,你可以添加任何作为填充,如果你喜欢辣的,酱是必须的。没有基本的规则所以尝试所有类型的填充,都意味着和素食版本!有很多的视频在YouTube上获得你的食欲。

Provecho !

什么是你最喜欢的塔可?