“AquíEstáelBastón，消除了Deélydel Mando。”以这些话，Mateo de Toro y Zambrano于1810年9月18日开设了Cabildo Abiertosesión，这是智利开始从西班牙独立的过程的第一步。十年后，在1818年2月12日的Maipú战斗之后，这种过程结束了。

智利独立庆祝活动持续了整整一周，从9月18日开始。智利人民享受游行，舞蹈，游戏，音乐，典型美食以及许多其他民族骄傲表演。这guasos（智利牛仔）参加牛仔竞技表演，其中许多庆祝活动都在节日或茶点摊上举行，这是从那时起可以追溯到那个时候的，因为这些是开放地形的人们的娱乐场所，人们会放松身心。

当时，拉斯斋月（节日摊位）屋顶上是甘蔗或稻草，如今它们暂时设置在公共或私人开放场所，并覆盖着稻草，树枝，并装饰着花环。在这些斋月，您可以找到带有人跳舞的空间的椅子和桌子cumbias，，，，波尔卡斯和墨西哥（典型的智利舞蹈音乐）和吃asado（烧烤），馅饼（典型的智利糕点）和La Chicha（用葡萄酒制成的酒精饮料）。

智利人还玩很多游戏El Palo Ensebado，它由埋在地面上的5-6米的木杆组成，上面涂有脂肪，所有竞争对手都必须攀登，如果他们登上奖金，他们将获得奖金。人们也有La Carrera de Sacos（麻袋比赛）并与El Trompo（最佳），拉雷埃拉（Hopscotch），La Pallana（一款玩小石头的游戏）和Bolitas（大理石）。他们也有风筝（Volantín或者北极）比赛是最受欢迎的活动之一。

Eso es todo por hoy，mi gente。Los Veo Prontito。