整个时代，煎饼现象都存在。它们被称为各种不同的事物，但它们已经存在。形状的名称有所不同。仅在瑞典，就有很多不同的名字可以继续讨论到直到今天，煎饼的正确名称是什么。

有正常的煎饼，非常薄，并且是煎锅的大小。这些在英语中被视为“瑞典煎饼”。在瑞典语中，大多数人都将他们称为“ pannkakor”，但是，据说来自北部的人，芬兰人，斯科恩和布莱金的人称其为所有尺寸的煎锅中的所有煎饼。瑞典其他地区似乎同意，只有最小的煎饼被称为plättar。Plättar是美国煎饼的大小，但它们不包含任何发酵粉，使其尽可能平坦。

瑞典人不仅在炉子上制作煎饼，而且可以在烤箱中“烘烤”煎饼。这些被称为“ ungspannkaka”或“ tjockpannkaka”，但如上所述，芬兰人，北部的人们和南方的人都称ungspannkaka为pannkaka。瑞典语“ ugn”的意思是烤箱，给出烤箱煎饼的一般含义。

还有一个包含猪肉条的“ ungspannkaka”的美味版本。您将煎饼面糊倒入高架托盘中，然后在烤箱中烘烤。美味的版本通常称为“Fläskpannkaka”（Fläsk的意思是猪肉）。

实际上，如今确实不乏不同版本的煎饼。没有鸡蛋的素食煎饼，用saffran制成的煎饼或替代面粉颗粒，以使其更健康。

在许多大孩子的故事中，孩子们吃了煎饼，都用草莓或覆盆子果酱卷起。糖也是一种受欢迎的浇头。在瑞典，煎饼通常被奶油或冰淇淋 +果酱食用。Pannkakstårta是一种煎饼蛋糕，在“正常”煎饼的每一层之间，除了冰淇淋外，还散布了一层果酱和奶油。在顶部草莓上是装饰的经典形式。一种非常夏日的食物，通常是夏天的生日蛋糕。

“ Pannkaka”一词也被隐喻地用于瑞典和瑞典文化。通常，它描述了某事的负面结果。例如：像瑞典煎饼一样，一个不成功的蛋奶酥陷入了平坦的混乱中。瑞典语表情“ Plat Som en pannkaka”（“扁平为煎饼”）。另一个常见的表达方式是“ Det Blev bara Pannkaka av Alltihop”（所有这些都变成了煎饼”）。

2012年国际煎饼日是2月21日，与Fettisdag的同一天。

如果您从未尝试过瑞典煎饼，那就必须！他们真的很美味，一点也不难。