神秘的瑞典披萨沙拉发布的珍妮2010年8月27日文化，未分类的
当全世界都在忙着解开斯蒂格·拉尔森之谜时，我找到了自己的谜团。它可能非常微不足道，可能不需要像萨兰德这样的黑客来解决它，但我很乐意听听你的看法。
有人在瑞典吃过披萨吗?如果没有，我可以告诉你，瑞典披萨，不管它是外卖的还是在餐馆里，总是如此
和沙拉一起吃。同意，披萨配沙拉没什么神秘的，但这是一种特别的沙拉，大概和腌鲱鱼一样瑞典。我们简单地叫它“Pizzasallad”，它只由白卷心菜、油、醋、泡椒和黑胡椒组成。在餐馆里，披萨沙拉通常是放在桌子中间的大碗里作为开胃菜，如果你买外卖，你会得到装在小塑料杯里的披萨沙拉。如果是一家非常糟糕的披萨店，沙拉会装在一个小塑料袋里……嗯，好吃!有些人先吃，有些人在披萨上吃，有些人把它当做配菜。换句话说，在瑞典，没有沙拉就没有披萨!
上周我们几个人吃披萨的时候，我突然对这种味道扑鼻的美味沙拉产生了渴望。我自己也做了一些(再说一次，简单地说就是馅饼，抱歉发了这么多美食帖子，只是一段时间的思乡之情……)但除了我，没人理解它的美妙之处……是我的厨艺还是我古怪的瑞典味蕾?
无论如何，如果你想尝试这道瑞典美食，这里有一个简单的食谱!
- 白卷心菜半颗，约500克
- 一个红辣椒
- 100毫升植物油
- 2 TBS白醋
- 盐
- 粗磨胡椒
把卷心菜切成细丝，把红辣椒剁碎。用油、醋、盐和胡椒粉做调味汁，与卷心菜和胡椒粉混合。把沙拉放在冰箱里，如果可能的话，放近一点，然后享用吧!
不管怎样，回到我的“秘密”。为什么这种沙拉在瑞典和披萨同义?还是我完全错了?世界上还有人在吃披萨的时候吃这个吗?或者，你会用它来吃别的东西吗?如果你试过，你会怎么想?
周末愉快，有很多披萨和披萨沙拉!
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评论:
凯伦:
我最近去了Malmö，在那里吃了两次披萨。第一次是在一家真正的意大利餐厅，我们在那里没有沙拉和披萨。但是第二份是外卖的，我们买了一小袋这种沙拉。它类似于我们在美国所说的凉拌卷心菜。它不坏，但也不伟大....有点无聊。我们的凉拌卷心菜更好。不过，我不得不承认瑞典人的味蕾很奇怪!你们瑞典人吃的东西真奇怪!
zuzisue:
我们波兰也有类似的东西——凉拌卷心菜(卷心菜、胡萝卜、蛋黄酱、醋、植物油、糖)，和披萨一起点是很受欢迎的。
关于瑞典人的口味——简直太奇怪了!xD
上次我男朋友，他是瑞典人，做了一个披萨，里面有奶酪，意大利辣香肠，橄榄，西红柿和香蕉!!他在烹饪方面很有天赋，但是……香蕉?xD
在波兰，我们有非常非常奇怪的“巧克力披萨”。你们美国也有吗?
老实说:不是只有瑞典人才有奇怪的味蕾。
大卫:
我们午餐吃的披萨店有时不含辣椒。I was really confused all the time when people called it “pizzasallad”. For some strange reason all pizza places in Sweden must have agreed on serving only that salad with pizza.
我认为这确实令人失望。我见过的最糟糕的版本是用青(苦)辣椒或菠萝做的。但我从来不喜欢大多数卷心菜菜，尽管它在德国很常见。
我妈妈通常不放辣椒，而是放培根、洋葱和香菜籽，别忘了放一撮糖，让它更圆润。
Kenia:
沙拉换成披萨?这对我来说是新闻=)即使在古巴最好的披萨店我们也吃不到，你总是可以点它，但它不包括在内。
@zuzisue -对香蕉的使用感到震惊吗?当我男朋友给他们做肉丸和酸奶酱的时候，我也是!酸奶和食物混合在一起，我觉得“恶心!”，但我不得不承认，它的味道并不坏。
捷豹håller med，瑞典人吃东西有点奇怪=)
马克:
我也对这些东西上瘾了。我们刚搬到瑞典，虽然我妻子对加了伯纳斯酱的披萨上瘾(非常奇怪)，但我自己却对这些疯狂的小沙拉锅百感满足。
珍妮:
伙计们，感谢你们所有的沙拉输入!很高兴听到你喜欢!
凯伦，你可能是对的!如果你在一家正规的意大利餐厅，披萨可能不会和沙拉一起上。也许是因为它是——或者一定是——瑞典人的发明?
听起来很难吃，里面加了菠萝，我知道你为什么不喜欢了，大卫。但从另一方面来说，我绝对不吃培根!为提示干杯!
但拜托，巧克力披萨?披萨上的香蕉肯定更奇怪，不是吗?
薄荷味:
看见了——笑了——试了——吐了
哈哈，不是开玩笑，但是太可怕了。我不知道你怎么会喜欢它，也不知道任何一个瑞典人会喜欢它。这绝对是瑞典人后天习得的口味…
我喜欢在我的披萨上放烧烤酱或蛋黄酱!
卡门:
我们芬兰人也供应这种神秘的“萨拉蒂披萨”，我们这样称呼它，但它碰巧比瑞典版本的甜得多。
日本岛:
我总是吃披萨配意大利面。
珍妮:
明蒂:你到底在说什么??技艺高超的吗?不敢相信，从披萨沙拉里吐出来的?这是自互联网以来最好的发明之一?好吧，就像我们瑞典人说的，味道就像屁股，被分开了!
卡门:我不知道，有意思!谢谢你告诉我!
岛:啊，灵魂伴侣!!我也是，只要我有机会。或者放在芝麻酥面包上，太棒了!
卡米拉:
大卫:我不得不说我喜欢含有菠萝的披萨沙拉!那是我最喜欢的。我是那种没有沙拉就不能吃披萨的人。
Zuzisue:我最喜欢的披萨有香蕉、菠萝和咖喱。有时虾。嗯,很好吃。
是的，我是瑞典人。
斯泰西Sonesson:
OMG !我喜欢这道沙拉，非常感谢你的食谱。瑞典披萨是世界上最好的披萨，而且还配上美味的沙拉。我非常想念回到美国的日子。(我丈夫是瑞典人，我们在那里住了2年。)
我女儿甚至喜欢这种味道浓郁的沙拉。
再次感谢。
圣诞快乐，上帝七月!!!!
乔纳斯:
我很喜欢这道沙拉，不过话说回来，我是个古怪的瑞典人!我得调查一下这个食谱从何而来，我想我们斯堪的纳维亚人有发酵和腌制食物的悠久传统，用它来储存，也作为一种烹饪方法。披萨在瑞典是一种受瑞典/土耳其/中东影响的菜肴，我们一定有一个共同点，那就是我们认为卷心菜太硬了，不能吃，所以让醋在晚上把它分解。我怀疑是否有某种普遍的共识，披萨沙拉必须腌制......或者我有吗??
丹:
嘿,
这沙拉太棒了!我的冰箱里经常有一些。I usually make a bowl with a whole cabbige, and that lasts me for a week It only gets better after a few days in the fridge!
我个人会多加点醋，我用的是白葡萄酒的醋。除此之外，我还加了一勺或两勺糖。这样在冰箱里放一段时间后，味道会更顺滑。
Murali:
谢谢你的食谱!我真的很喜欢这个沙拉。
很奇怪，我在瑞典学习的时候住了两年，我非常想念当地的披萨和烤肉店。
瑞典鸡肉香蕉披萨和陀螺是我最喜欢的两道菜。
马克:
我在瑞典住了两年，一直很喜欢那里的沙拉!!谢谢你的食谱，我都等不及要做了。我觉得我在那里吃到了最好吃的披萨。
迈克尔:
我是法加混血的美国人，在我的上一份工作中，我经常去斯德哥尔摩城外的塔比。虽然我不明白为什么他们叫它“沙拉”，但它实际上是凉拌卷心菜，我同意它很美味!我还认为他们的披萨是我吃过的最好的披萨之一!
Georg:
This is Krautsalat (cabbage salad) allright Germans love it too, but not ever with pizza. No idea why or when Sweden started this “tradition” but we saw it both in Stockholm and in small places in Småland, so it’s fairly universal. You even get it in supermarkets, as Pizzasalad, without any pizza. Love it!
Unnaned:
当我还是个孩子的时候，他们总是用这种便宜的垃圾来代替真正的沙拉buffé。披萨沙拉和菠萝丁是我们的食物。
Unnaned:
@Unnaned澄清:
他们在午餐时间在学校食堂供应。
戴维。爱德华兹:
瑞典凉拌卷心菜绝对是最好的。我刚从斯德哥尔摩旅行两周回来。在我看来，瑞典凉拌卷心菜不仅是披萨的代名词，还是斯德哥尔摩任何地方的dagensratt的代名词，可能还有瑞典。不管怎样，我就是喜欢这些东西，这也是我来到这个页面的原因。
我认为一个人必须有非常好的盐，我有喜马拉雅粉盐的形式，还有很多其他的矿物质。我打算用初榨橄榄油来做。
迎宾员的大头针!胸罩!
肯:
喜欢它的酸味与奶酪和其他配料的丰富性形成的对比，更重要的是，它增加了“嘎吱嘎吱”的口感!
Allison财大:
太棒了。当我从瑞典度假回来的时候，我非常喜欢它，非常想念它
C:夫人
因为我在瑞典认识的很多披萨店老板实际上都是捷克人，我猜那就是可爱的披萨沙拉的起源。
Karli:
我觉得这是对油腻的芝士披萨的完美赞美。你需要这种酸醋来清除披萨上的所有粘液!等不及要自己做一些了!
布莱恩:
我在土耳其库萨达西的一家瑞典披萨店偶然发现了这个。披萨很好吃，但我一直回去吃的是沙拉!
Naliandrah:
摘自维基百科，如果有人感兴趣的话:
典型的瑞典披萨配菜是免费的“披萨沙拉”。1969年，Giuseppe“Peppino”Sperandio开设了“披萨歌剧院”，这是瑞典斯德哥尔摩第一家只供应披萨的餐厅。Sperandio出生在意大利东北部，在那里，一种叫做“kupus salata”的卷心菜沙拉是一种非常常见的菜，来自邻国克罗地亚。这道沙拉是他童年时吃的，是免费的配菜。一边吃，一边等着披萨烘烤。斯佩兰迪奥成为了斯德哥尔摩的披萨之王，在他鼎盛时期拥有30多家披萨餐厅。如今，这种巴尔干沙拉(更名为披萨沙拉)和达拉马一样是瑞典菜。披萨沙拉是用切碎的卷心菜、粗胡椒粉(有时还有红甜椒)在醋汁中稍加腌制(发酵)几天制成的
Burrelinho:
我知道这篇文章很老了，但我想告诉大家“披萨沙拉”的起源。
我不确定，但我听说是一个来自克罗地亚的人，很久以前在瑞典开了一家披萨店，开始提供免费的披萨。那是他童年时做的沙拉。这个人住在意大利东北部(靠近克罗地亚)
附言:我父亲在斯德哥尔摩东南部开了一家餐厅，一半是披萨店，一半是地中海菜。我们每天大约有300名顾客，这还不错
Rikard Krvaric:
牛至叶一定要加到披萨沙拉里…瑞典人怎么做没有牛至叶的披萨沙拉?