这两个部分的帖子是一个关于利比亚烹饪的理解实践和一些主要الرئيسية/受欢迎的الأكثرشهرة菜الأطباق在利比亚。在上周的帖子中，你有机会听了这段视频，并跟随了这段视频的文字记录(利比亚和埃及方言的组合)。还有一组问题需要你回答。在今天的帖子中，你将有机会检查你上周的答案，并使用标准阿拉伯语的文本!

这个理解任务所基于的片段(见下文)来自一个流行的埃及脱口秀节目，叫做Sahibet Al-saadaصاحبة السعادة在CBC频道播出。这段视频是一个简短的报告利比亚的餐厅مطعمليبي开罗القاهرة，由一个利比亚的女士سيدةليبية。

脚本(标准阿拉伯语)

النص(بالعربيةالفصحى）

أشهرالأكلاتالليبيةلديناهي:بازين،كسكسيبالبصلة،أوكمانقولنحن——كسكسيبالبصل——رشدة،وكلالأكلاتالتيتحتويعليصلصةالبصلمثل:أرز،معكرونة،شعيرية. .كل هذا يتم طبخه باستعمال البصل。يكونالمحتوىمختلف،ولكنالأساسفيالصلصة(هوالبصل)واللحم،كلهذايعتبرأكليعتمدعلىالبصل

بالنسبةللمقبلات،لدينامقبلاتكتيرةجداً،أويعنيمايعرفبالأكلالرقيق——الخفيف:محاشي،العصبان——الذييشبه”الممبار”فيمصر——مخدة:هذهعبارةعنورقةكنالونيوبهادجاج،وجبنة،لديناكبةدجاج

يتميزالمطبخالليبيبأنهمختلفتمامافيطعمه،كلالناستشبههبأنهيشبهمثلاًالأكلالبدويأوالساحلي،أوالإيطالي،أوالإسباني。صحيحأنهيعتبرفيالغالبخليطبينكلهذهالمطابخ،ولكنهمميزلوحده،لهطعممختلفعنأيشيءآخر

يكونوقتالإقباللديناتقريبامنالساعةالواحدةوحتىالساعةالسابعة،ويكونهناكطعامالإفطارفيالصباح،وفيالليل——هناكإقبالبسيط،ولكنيكونمركّزعلىالشطائرأكثر

نوعيةالزباينلدينا——يمكنالقولبأنهمايراوحسبعينبالمئةمنهمليبيون،لأنهميعرفونطعمالأكلالذييفضلونه،وتلاتينفيالميةمنهممختلفين:مصريين،لبنانيين،أردنيين،سوريين،أجانب

لدىالمصريينإقبالكبيرعلىالأكلالليبي،خاصةأولئكالذينلديهمخلفيةعنه،والشخصالذييجربهمرةعادةًمايقومبتجربتهمرةأخرى。فآغلبالجنسياتتحبهذاالأكل،عندماتجربهلأولمرة،تكونهناكرهبةبسيطة،ولكنإنجربتهمرةفإنهالنتستغنيعنهبعدذلكأبداً

* * * * *

أجبعنالأسئلةالتاليةمستخدماجملاًأوعباراتٍقصيرةٍبالعربية*

*用阿拉伯语短语/句子回答以下问题:

١。

ماهيالأكلاتالأربعالتييكونفيهاالمكونالرئيسيصلصةالبصلواللحم؟

كُسْكْسِير——ُزْ(أرز)——مِكْرُونَة(معكرونة)——شْعِيرِيَّة

٢。

ماذا يطلق على المقبلات باللهجة الليبية؟

الأكلالرقيق

٣。

ما المقصود بالأكل الرقيق؟

الأكلالخفيف

٤。

أذكر أربعة أنواع من المقبلات الليبية؟

المَحَاشِي——العُصْبَانْ(المُمْبَارْ)——مْخَدَّة——كِبِّةْدَجَاجْ

٥。

بماذا يشبه الناس الأكل الليبي عادةً؟

يشبهالناسالأكلالليبيبأنهقريبللأكلالبدويأوالساحلي،أوالإيطالي،أوالإسباني

٦。

ماهي أوقات الإقبال الرئيسية في المطعم؟

وقتالإقبالعادةمايكونمابينالساعةالواحدةوالسابعةظهراً

٧。

ماهي الوجبات الأخرى التي يقدمها المطعم؟

وجبةالإفطارفيالصباح،والسندويتشات(الفطائر)فيفترةالمساء

٨。

من أكثر من يرتاد المطعم؟من أي بلد هم؟

أكثر من يرتاد المطعم (٧٠٪) هم ليبيون

٩。

ما هي أصول بقية زبائن المطعم؟

تكونأصولبقيةالزبائنعادةمنمصر،ولبنان،والأردن،وسوريا،وأجانب

。١٠

أيمنهذهالجنسيات(بعدالليبيين)هيأكثرإقبالاًعلىالأكلالليبي؟

المصريون هم الأكثر إقبالاً على الأكل الليبي