这是一个非常好的甜点食谱:大米布丁和藏红花。

成分:

1杯大米

2杯热水

4杯全脂牛奶

1杯奶油

¾杯糖(或更多的)

½杯葡萄干

½茶匙藏红花

1香草棒(或小勺香草液体)

2汤匙玫瑰水

装饰:

¼杯生腰果

¼杯松子

¼杯阿月浑子

1茶匙植物油

1汤匙黄油或酥油

准备:

1. 温暖1/4杯牛奶和藏红花泡十分钟

2. 在深平底锅,加入牛奶、奶油、糖和浸泡藏红花

3. 打开香草棒和提高颗粒non-sharp刀

4. 中火加热,不断搅拌

5. 当它开始沸腾,加入葡萄干和香草颗粒

6. 煮沸混合物,搅拌,直到它开始沸腾了

7. 熄火,离开了半个小时,直到味道混合

8. 大米洗一次

9. 在热水里浸泡一个小时

10. 煮米饭在同一中火泡水,直到彻底煮熟

11. 热牛奶混合物,并将它添加到煮熟的大米和轻轻搅拌10分钟直到混合物变浓稠

12. 服务演示菜肴的混合物,用保鲜膜覆盖

13. 离开在室温下冷却

14. 在冰箱至少三个小时

15. 炸的坚果油和黄油混合,然后离开冷却

16. 当服务,装饰菜肴坚果

الارزبالحليبمعالزعفران

المكونات

1كوبارز

2كوبماءساخن

4كوبحليبكاملالدسم

1كوبكريماالطبخ

(¾كوبسكراواكثرقليلاحسبالرغبة)

½كوبزبيببدونبذور

½ملعقةصغيرةزعفران

1عودفانيلا(اوملعقتانصغيرتانفانيلاسائلة)

2ملعقةكبيرةماءالزهر

للتزيين:

¼كوبكاشيو

¼كوبصنوبر

¼كوبفستقحلبي

1ملعقةكبيرةزيتنباتي

1ملعقةكبيرةزبدةمصفاةاوسمن

الطريقة:

يسخنربعكوبمنالحليبوينقعبهالزعفرانمدةعشردقائق

فيقدرعميقيوضعالحليبوالكريماوالسكروالزعفرانالمنقوع

يفتحعودالفانيلاوترفعالحبيباتبواسطةالجهةغيرالحادةلسكين

يسخنعلىنارمتوسطةمعالتحريكالمستمر

عندمايبدأبالغليانيضافالزبيبوحبيباتالفانيلا

يتركالمزيجعلىنارهادئةمعالتحريكحتىيبدأبالغليانثانية

يرفععنالنارويتركمدةنصفساعةحتىيتشربالنكهات

خلالذلكيغسلالارزمرةواحدةفقط

ينقعفيكوبيالماءالساخنالمذكورمدةساعة

يسلقالارزفينفسماءالنقععلىنارمتوسطةحتىينضجتماما

يسخنمزيجالحليبويضافلهالارزالناضجويحركبلطفمدةعشردقائقتقريباحتىيصبحالمزيجكثيفا

يدارالمزيجفياطباقالتقديمويغطىالسطحبالبلاستيكاللاصقملامساله

تتركبحرارةالغرفةحتىتبرد

توضعفيالثلاجةثلاثساعاتعلىالاقلقبلالتقديم

تقلىالمكسراتفيمزيجالزيتوالزبدة,ترفعوتصفىوتتركلتبرد

عندالتقديمتزينالاطباقبالمكسرات

这个视频展示了一个更简单的方法制备大米布丁: