今天,我想和你们分享一些关于阿拉伯的洞察力极度热爱的一种食物,他们似乎不能够没有!食物是面包Al-khubzالخبز。这不仅仅是比喻形象在阿拉伯世界的一些地区,但面包确实是叫ʕe:š(eash)阿拉伯语口语这是一个修改过的单词的发音”“ʕ阿拉伯语/ʕaišعيش在标准阿拉伯语,它是源自于动词ʕ答:š/ʕaashعاش,即“住”。

在这篇文章中,我们将知道更多关于面包的重要的重要性在阿拉伯地区和最著名的阿拉伯人类型的面包吃。

正如上面提到的,面包是阿拉伯世界的特定部分是十分重要的,对他们来说没有面包就意味着没有生活。有一个流行的埃及阿拉伯语谚语反映了这种重要性。谚语是这样的:(أكلالعيشمرّ阿克勒说道il -ʕe:šmurr=吃面包是苦/困难),意思是“谋生是痛苦的”。有趣的是,谋生这里被称为能够负担得起吃面包。

这个词ʕe:š甚至包括在1月的主要政治口号吗25^th革命ثورة٢٥يناير在埃及,2011年。在解放广场的抗议者高呼> >

عيش——حرية——عدالةاجتماعية

面包、自由和社会正义。

上面这三个字概括埃及人民要求مطالبالشعبالمصري和能够承受面包(象征着拥有一个体面的生活)是第一个——就像在老革命,如法国大革命。

更多关于“ʕe:š”

在埃及首次使用这个词来指人们使用传统的面包,这是普遍指的是各种各样的面包。

有趣的是,这个词ʕe:š可能意味着不同的事情不同的阿拉伯世界的一部分,但这个词的意思,不管它具体是指什么,是指一个人每天吃的食物类型在一个特定的国家。所以,当人们在埃及面包ʕe:š,海湾地区的人叫大米ʕe:š当他们每天消耗大量的大米,大米,对他们来说,比面包更重要。

同样重要的是,并不是所有的阿拉伯人叫它ʕe:š当人们在黎凡特称之为“xibiz / khibiz”这是“xubza”在利比亚。

传统的如何ʕe:š的样子吗?

一个典型的阿拉伯面包是薄,轮مدوّرة/دائرية,非常接近你的沙拉三明治包装。它看起来有点像玉米,但薄或者厚如皮塔饼。整个阿拉伯地区,传统的面包在圆的大小变化,雪厚面包。

典型的埃及传统ʕe:š小而圆如下出现在这张照片。通常与一个穷人持有一个开放的木箱,因为他骑自行车沿着狭窄的街道的老邻居——一个典型的场景中可以看到许多埃及肥皂剧!

Khubz At-tannour

大多数的阿拉伯国家做一个特定类型的面包,被认为是传统,这是khubz at-tannourخبزالتنّور。这是一个类型的面包了一个特殊的烤箱فرنخاص“tannour”这就是饲养而得名。这是一个烤箱做的粘土الطين,形状的洞,地下。用于被困的面包的烤箱和当你吃t,它有一个独特的烟熏味。祖母主要是那些在一个阿拉伯家庭,可能是因为只有经验能做到。

现在,面包店المخابز现代版的这个烤箱不再是放在地上。说,不是每个人都能做到,可能需要你年掌握如何制作它!下面的照片显示了一个伊拉克人出售khubz tannour在他的摊位。