与其他阿拉伯国家相比，也门受全球化的影响最小。如果你想体验真正的阿拉伯文化，也门在语言、文化和宗教方面都是无可匹敌的。以下是关于也门的一些重要信息。

事实和数据:

也门位于阿拉伯半岛的西南部，人口超过2800万，面积55.5万公里²．生育率超过4%，约75%的人口生活在农村地区。也门人主要是阿拉伯人。在南部地区，一小部分是非洲人(即埃塞俄比亚人、索马里人和肯尼亚人)和南亚人(即印度人)。这片广阔的地区由中央政府管理，分为22个省。从地形上看，这些地区多山、沿海和沙漠。

语言:

阿拉伯语是几乎所有也门人的母语。至于方言，有两种主要的和相互理解的方言:北方方言和南方方言。其中存在某些变化。两者都保留了古典阿拉伯语的所有特征。萨那语(Sana ' ani)在萨那老城和周边地区使用，是久负盛名的方言。除阿拉伯语外，前伊斯兰时代的南阿拉伯语言Mehri和Socotri仍分别在al-Mahrah省和Socotra群岛使用。

宗教:

也门人100%是穆斯林，55%是穆斯林شَافِعِي戴尔·胡这是伊斯兰逊尼派的一个分支，45%的人是穆斯林زِيْدِي扎伊迪伊斯兰教什叶派的一个分支。戴尔在收视主要集中在也门南部，而扎伊迪居住在北方。尽管他们信奉什叶派，扎伊迪一直和谐地生活着戴尔在收视从伊斯兰教的第一个世纪开始这主要是由于扎伊主义和逊尼派之间的意识形态差异不大。根据大多数当代عُلَمَاء例如萨那在穆斯林学者看来，扎伊主义与逊尼派的共同点比与什叶派的共同点要多。

价值观:

也门人以慷慨好客著称。他们非常重视家庭和尊严。违反这些价值观的行为是不尊重和不礼貌的表现。也门人通常都很谦逊和热情，无论谁有需要，他们都会跑去帮助;他们通常为客人/被邀请者准备最好的宴会。一般来说，每个男人都被期望照顾好他的父亲、母亲、兄弟姐妹，尤其是女性。男人结婚后继续和家人住在一起是很常见的。由于他们的高度自豪感，也门人可能不会放弃他们的标准和原则。对扎伊迪斯来说尤其如此。

烹饪和餐桌礼仪:

也门有各式各样的菜肴，是也门厨房特有的。最常享用的是saltah，曼迪”,aseeT，shafoot,少女aSSaHn．这些菜大多是在也门的正餐——午餐时吃的。

• saltahسَلْتَة:它被认为是也门的国菜。一个典型的也门人会说午餐没有saltah根本不是午餐。你可以了解更多Saltah在这篇文章．
• 曼迪مَنْدِي这是一种有肉的米饭。最好的品种曼迪是山羊肉。最近，各种红肉甚至鸡肉都被用来做这道菜。曼迪最近在许多阿拉伯国家成为一道受欢迎的菜肴。
• ”aseeTعَصِيْد:它是一种类似粥的东西，但要浓得多，所以可以用手吃。所使用的面粉是高粱或小米或两者的混合物。黄高粱和红高粱被认为比白高粱更美味、更有营养。它可以与consommé汤、有机酥油、煮牛奶和酥油或蜂蜜一起食用。
• shafootشَفُوْت:它是也门最受欢迎的菜肴之一，尤其是在斋月期间。它叫多层面包لَحُوْحlaHooH用调味酸奶分开。laHooH是由高粱和/或小米制成的有眼的薄饼状面包。
• 少女aSSaHnبْنْتالصَّحْن:它基本上是一种糕点，由白面粉、鸡蛋和(有机)酥油制成，上面撒上黑籽，最重要的是(当地的)也门蜂蜜。它是在特殊的场合吃，如婚礼，重要的社交聚会，和特殊的日子，如星期五和开斋节。

也门人用右手(徒手)吃饭。用左手吃饭是不合适的行为。无论在什么场合或地点，用餐习惯都是在同一个盘子里吃饭，每个人都从盘子的一边面对着他/她。食物装在不同大小的盘子里，取决于家庭规模或用餐人数。在农村地区的大家庭，即15名成员或更多，男性和女性在不同的餐厅吃饭。他们吃饭时常用的短语:

• بِاسم (بِسْم) اللهbism illah“以真主的名义，”当他们开始吃饭时，所有人都会说。
• الحَمْدُللهalHamdu lillah吃完饭后，每个人都说:“赞美真主。”
• مَا شاء الله玛莎萨那真主在“吃”的语境中，它的意思是“哇，这顿饭看起来真好吃”，通常是客人或家里的长辈说的。

服装:

也门的服饰在南北之间各不相同，尤其是男人的。在北方，男人通常穿ثَوْبthoub长袖长袍，大部分是白色的。在他的腰上，他穿上了جَنْبِيَة双刃弯刀这是一种用粗腰带系在木鞘里的匕首。在他的肩上，背上或头上，他放了一个也门人شَال披肩．有些人穿上كُوْتkout，西装外套和披肩在上面。有了这种裙子，人们总是喜欢穿سَنْدَل凉鞋而不是鞋子。在南方，男人系腰带مَعْوَز马'waz、纱笼和شَمِيْزshameez的衬衫。有些人穿上披肩和在北方一样，但是披肩可能有不同的颜色和/或设计。

在一个自然和自愿保守的社会，也门妇女在公共场合穿黑色衣服。这包括بَلْطَةbalTah一件长袍般的黑色连衣裙和بُرْقُعburgu”，两片柔软的黑布遮住头和脸，眼睛除外。而在家里，女性可能穿着不同，但她们仍然穿着保守，尤其是在北方。也就是说，在家里很少能看到也门妇女像阿拉伯世界大多数地区的妇女一样穿着紧身牛仔裤、短裤或短裙。

节假日和庆祝活动:

在也门，周末是周四和周五。大多数人仍然在周四工作。然而，星期五是一周中最令人愉快的一天。这一天最具特色的是周五的会众祈祷、精心准备的午餐、家庭探访和聚会以及嚼卡特。

宗教节日包括عِيْدُالفِطْرEidul实地了解，小开斋节，عِيْدُالأضْحَىeidul adhHa，大开斋节，مَوْلِدُالنَّبِيmowlidul nabii，先知的生日，أَوَّلُالسَّنَةawwalul立即引起是希吉里年的开始，以及27的回历的七月这是先知在夜间前往耶路撒冷阿克萨清真寺，然后到达七重天的旅程。也门人通过探亲、体面的午餐、参加公共仪式和宗教会谈来庆祝这些日子。

标志着国家尊严和主权的日子是9月26日反抗北部伊玛目统治的革命日10月14日南方反对英国殖民地的革命11月30日-从南方驱逐最后一名英国士兵，以及5月22日-北也门与南也门的统一日。在这一天，也门人会参加公共庆祝活动，观看阅兵式，欣赏流行舞蹈和爱国音乐。

家庭生活:

家庭生活、规模和传统都遵循上述的分类原则。也就是说，北方家庭在许多社会方面与南方家庭相对不同。

在扎伊迪地区，家庭成员通常关系密切，互相支持。就规模而言，它们比较大。年轻人结婚后继续与父母和祖父母住在一起，这是一种习惯(如果不是强制性的)。这种社交举止被认为是他们文化和地理遗产的一个组成部分。除了在家庭财产中工作外，一般不期望妇女找工作和协助家庭开支。一般来说，家庭不愿意放松他们的价值观和传统，因此，抵制所谓的外国价值观。

另一方面，南方家庭相互依赖较少，有一点自私。由于这个原因，家庭规模往往小得多。一旦结婚，大多数年轻人，如果不是全部的话，都会离开他们的家庭，自己找住处。人们通常认为妻子应该找份工作，承担家庭开支。并不是强制性要求这些年轻人供养他们的大家庭成员。由于这种生活方式，他们更能接受和效仿与也门传统不同的社会习俗和价值观。

咔特:

قَات咔特被一些英语词典定义为阿拉伯灌木。事实上，它是一种可以长到9米高的树。最重要的部分是新长出的嫩叶。这些叶子被也门人从树上摘下来咀嚼。除了它对咀嚼的影响是有争议的，它是保持文化和传统的完整和不扭曲的关键。

一般来说，也门人平均每天嚼卡特五小时，即从下午早些时候到傍晚早些时候。强迫性咀嚼者每天咀嚼的时间可能超过8小时。有些人把它看作一种毒品，因为如果连续几周每天咀嚼，咀嚼者会感觉不舒服，或者“会做噩梦”，就像他们说的那样。在咀嚼中咔特在美国，人们会感到放松、快乐和精力充沛。一旦被扔掉，咀嚼者会感到沮丧、烦躁和迟钝。嚼口香糖的主要是男性，甚至是农村地区的青少年。最近，它在女性中越来越受欢迎，尤其是在大城市。

在社会上,咀嚼咔特可能是积极的，因为它是一种维持社会关系的手段，结识新朋友，加强习俗和传统。习惯上，人们在一个叫做دِيْوَان睡椅或مَفْرَجmafraj特别为咀嚼而设计。在这些会议上，人们分享他们的想法、想法、问题，并在咀嚼时讨论各种各样的话题。咀嚼者坐在不同的位置是正常的mafraj每一天，每一节课的主持人都不一样。因此，咀嚼者每天都不可避免地会认识和结交新的朋友。

在社交场合，如婚礼、慰问聚会、欢迎和告别聚会、男孩割礼宴会、订婚宴会和聚会等，都有特别的关注和相当数量的金钱咔特来自主办方和受邀者。人们穿上传统服装，听传统歌曲和音乐，讲述民间传说，表演传统和流行的舞蹈，合唱宗教和安慰的圣歌。这一切得以完好无损多亏了咔特它能让人们集中精力，精力充沛，一动不动地呆在一个地方。