说到酒，毫无疑问，这都是关于白酒(白酒- bái jiǔ)。这款中国传统白酒，与火箭燃料是商务晚宴和婚礼等场合的首选饮品。不过，你不能总是把酒精含量为45-50%的东西往杯子里猛灌。或者如果你像我一样，你只是无法忍受这种东西的味道。提示中国啤酒(中国啤酒- zhhkng guó pí jiǔ)。它很容易买到，便宜，而且很容易喝。让我们来看看中国的啤酒文化，并了解一些中国最著名的啤酒品牌。

历史

每个人都知道中国有着悠久的历史，但你知道啤酒在这个中央王国已经有几千年的历史了吗?没错——考古学家最近说的在中国中原地区出土的啤酒制作材料估计有五千年的历史。根据这些发现，这些古人似乎使用了许多与我们今天相同的酿造技术。出于某种原因，啤酒在中国沉寂了几千年。19世纪末，当俄罗斯人在哈尔滨建立啤酒厂，德国人在青岛开设啤酒厂时，啤酒迎来了巨大的回报。剩下的都是历史了，从那时起，啤酒就一直是中国人饮食中的主食。

中国啤酒背景

说到中国啤酒，种类并不多。中国的大多数啤酒都属于淡窖藏啤酒，酒精含量比美国同类啤酒略低——通常在3-3.5%左右。在大多数情况下，中国的啤酒都很清淡，含水，很容易喝;想想兄弟会的男孩们在派对上喝的啤酒吧。中国的啤酒通常是640毫升(约22盎司)的大瓶，所以他们并不是在鼓励你负责任地喝酒。

受欢迎的品牌

青岛啤酒(青岛- qīng dǎo)

由思乡之苦的德国人创立的啤酒，无疑是中国最著名的啤酒。它的名字来源于它的生产地山东省。如果你想知道为什么这个名字不太符合正确的中文发音，那是因为它使用了旧的韦德-贾尔斯格式(Tsingtao)，而不是现代的拼音(Qingdao)。

虽然你在全国乃至世界各地都能找到青岛啤酒，但你必须去青岛才能享受到装在塑料袋里的生啤。每年8月，这座城市还会举办国际啤酒节，这是一个沉浸在啤酒中的好时光。请看这个短片:

虽然青岛啤酒绝对是中国最著名的啤酒，但它并不是最畅销的……

雪(雪花- xuhu ā)

你可能从未听说过雪花啤酒，但它不仅是中国最畅销的啤酒，而且是全球第一。雪诺啤酒每年的销量约为1.1亿升，每天的啤酒足以装满12个奥运会规模的游泳池。它含水，无味，但很容易买到，而且非常便宜。

燕京(燕京- yàn jīng)

这种啤酒得名于古代的北京，这座城市曾被称为“燕都”。它是中国最大的啤酒厂之一，成立于1980年，甚至被指定为人民大会堂国宴的官方啤酒。它在北京无处不在，仅在北京的销售额就占其总销售额的25%左右。

哈尔滨(哈尔滨- hā ' r bīn)

哈尔滨是中国第一家现代啤酒厂，成立于1900年左右。哈尔滨最初是为口渴的俄罗斯铁路工人提供啤酒，现在在中国各地都能看到哈尔滨的身影。就像啤酒通常的情况一样，喝啤酒的最佳地点是在源头。前往哈尔滨冰雪节在美国，“冷的”一词被赋予了全新的含义。

近年来，精酿啤酒运动在中国大幅增长。在北京和上海这样的大城市，甚至在大理这样的小城市，你都可以在某个地方找到IPA或烈性啤酒。所以，无论是像燕京这样的原汁原味的，还是大跃进的蜂蜜玛金发，喝完后学习这个，中国最重要的词之一:

干杯！(干杯- gān bjii)