当我第一次来中国的时候，我的中文水平可以说是零，我很快就意识到吃饭会很困难。大多数餐馆的菜单都没有图片或英文翻译。此外，当菜单上有一些英语时，通常是完全无法理解的。当你点“汤姆花肘酱”的时候，你到底要吃什么?看看我们之前的帖子中式英语菜单更多搞笑的失败翻译。

我不想每天都在老外友好的地方吃饭——西方菜单等于昂贵——我知道我必须马上开始研究当地菜单。在北京，我第一次和当地的语言伙伴交流时，他问我想学什么。作为回应，我拿出了一堆我家附近小餐馆的外卖菜单。在我开始和人聊天之前，我得先学习如何点餐。

对于那些发现自己在中国处于类似困境的人，不要害怕——我们在这里帮助你。首先，这里有一些你在中文菜单上可能会看到的常见标题。研究他们，记住他们，和他们成为好朋友:

• 零食(小吃- xiǎo chī)

• 凉菜(凉菜- liáng cài)

• 大米(饭- fàn)

• 饺子(饺子- jiǎo zi)

• 面条(面- miàn)

• 炒菜(炒菜- chǎo cài)

• 汤(汤- tāng)

• 特长(特色- tè sè)

• 饮料(饮料- y - n liào)

现在你已经记下了这些，为什么不从每个标题中学习一些常见的项目呢?

零食

• 鸡爪(鸡爪- jī zhuǎ)

• 豆腐干(豆腐干- dòu fu gān)

• 馒头(馒头- mán头)

冷菜

• 黄瓜沙拉(拍黄瓜- pāi huáng guā)

• “木耳”蘑菇沙拉(凉拌木耳- liáng bàn mù ' r)

• 土豆丝(土豆丝- tǔ dòu sī)

大米

• 白米饭(白米- bái mǐ)

• 鸡蛋炒饭(蛋炒饭- dàn chǎo fàn)

• 兰州炒饭(兰州炒饭- lán zhoku chǎo fàn)

饺子

• 蒸饺(蒸饺- zhy.ng jiǎo)

• 水饺(水饺- shuǐ jiǎo)

• 煎饺(煎饺- jiān jiǎo)

面条

• 牛肉面(牛肉拉面- niú ròu lā miàn)

• 炒面(炒面- chǎo miàn)

• 刀削面(刀削面- dāo xiāo miàn)

炒的菜

• 宫保鸡丁(宫保鸡丁- gkyng bǎo jī dīng)

• 鱼香肉丝(鱼香肉丝- yú xiāng ròu sī)

• 炒鸡蛋番茄(西红柿炒鸡蛋- xī hóng shì chǎo jī dàn)

汤

• 白菜汤(白菜汤- bái cài tāng)

• 云吞汤(馄饨汤- hún tún tāng)

• 蛋花汤(蛋花汤- dàn huā tāng)

专业

• 大盘鸡(大盘鸡- dà pán jī)

• 火锅(火锅- huurer)

• 北京烤鸭(北京烤鸭- bi jīng kǎo yā)

饮料

• 绿茶(绿茶- lǜ chá)

• 可口可乐(可口可乐- kkǒu klè)

• 啤酒(啤酒- pí jiǔ)

好了，年轻的学徒们，你们准备好出去吃当地的东西了。如果菜单看起来太复杂，记得用力。对不起，《星球大战》马上就要上映了，我必须承认我被它的宣传所吸引。不过，严肃地说，不要做那种只在西式咖啡馆和麦当劳吃饭的蹩脚外国人。趁你还在中国的时候吃真正的中国菜，因为你一回家就会想念它，那里又全是蛋卷和糖醋鸡了。相信我，我的经验告诉我!