评论:

1. 回复

   

   彼得·西蒙:

   你好,
   又是一个不错的词条，谢谢。

   让我再补充几句。让我印象最深刻的是，在大量的关于食物的条目之后，数亿人在工作场所吃的东西，上千万学生和老师在学校和大学食堂吃的东西，仍然笼罩在迷雾之中。我认为这就是现实，尤其是在考试的时候，老师们没有时间去批改成千上万的试卷。

   大约十年前我注意到，在私立学校，老师和学生几乎从不离开校园，只吃食堂的饭菜，充其量也只能吃。大多数人用一个小金属碗喝糯米汤当早餐，通常午餐和晚餐也是如此，在午餐和晚餐的情况下，还会配上一些东西，比如x→hóng shì ch→l→j→dàn(炒鸡蛋和西红柿)或包子。炒鸡蛋在加入生番茄几秒钟后变得非常潮湿——我很快就学会了避免这道菜。包子、饺子、长包和其他当地人容易翻译成“饺子”的食物都是用同样的意大利面做的，名字取决于形式。每一种饺子的味道都很不一样，取决于馅料和蒸熟的程度，所以，至少对我这个匈牙利人来说，它们完全不像饺子。然而，这些都是最好的和最常见的日常食物，特别是当它们的底部也被炸了一点(我忘记了名字)。
   再补充一点，我要补充一点，作为一个爱吃鸡肉的人，我很快就学会了不吃任何鸡肉菜，因为它们都是用切好的鸡肉块做的:一整只鸡可能是在剖了内脏后剔去了鸡皮，然后被一把大菜刀漫不经心地切碎了，所以我的菜里有各种各样的筋、骨、关节和肉混在一起。此外，这些都是煮过的，所以剩下的一点肉已经没什么味道了。没有什么可以和一片片没有味道的煮土豆或荷花茎一起享用。

   然而，这是一个大洲大小的国家，人口比欧洲多50%，所以当他们(经常)问我是否喜欢中国菜时，我反问他们指的是哪种中国菜。因为在那之后他们就不说话了，我总是补充说，有些食物我喜欢(在所有我喜欢的食物中排名靠前)，有些我不喜欢。我没有说那些我不惜一切代价避免的东西。