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吃丹麦发表2014年1月26日传统

丹麦的鲁格伯德斯马德(黑麦面包片)可以非常精心。

丹麦的鲁格伯德斯马德(黑麦面包片)可以非常精心。

有人说Danskere Snakker Med en Kartoffel I Munden(丹麦人在嘴里用土豆说话)。虽然我永远不会建议您自己只是为了正确地说出自己的话,但这句话可能有些道理……您的传统丹麦人确实吃了很多卡托夫勒(土豆),也许像当地人一样吃东西会让您心情像一个人一样聊天……这是典型的快速概述måltideri danmark(丹麦的餐点):

Morgenmad[Moarnmath]是早晨的饭菜,在人们面前吃饭标记我的skole/TagerPåArbejde(上学/上班 - 字面上是“拿……”)。与某些国家 /地区的“咖啡和饮食早餐”不同,Morgenmad在丹麦是一顿非常重要的一餐。人们认为开始一天“满载”很重要,因此他们通常会花费时间果汁[dyooce],卡夫[kahfeh],[teh],mælk[梅尔克],Youghurt[yoogoort]或牛奶搭配谷物玉米片[kourn-flex]或mysli[Meeslee](Muesli)和切片布雷德[brerth](面包)上面人造黄油/Smør(牛油),Ost(奶酪)或Syltetøj/果酱(果酱)。在休假的日子里,丹麦人传统上购买Morgenbrød(“早晨面包”) - 微型糕点”包括Rundstykker,一种“面包卷”。

Frokost[Frohkost]可以与讲英语国家的午餐进行比较。中午左右,丹麦人聚集在他们的家中或工作场所麦德[Math-Or](面包的顶部)和典型的饮料(例如牛奶或果汁)。到现在,pålæg(“您躺在面包上的东西”)的范围增加了,包括Spegepølse[spieeh-perl-seh](salami),LeverPostej[levorpost-eye](肝pâté)和阿古克[Agoork](黄瓜)。(热食是在某些工作场所和宪法中消耗的,但仍然不是常态。)顺便说一下,普通丹麦面包有两个主要的“风味”:黑暗,每天Rugbrød(ruebrerth)或“黑麦面包”,较少粗糙的“甜点”弗朗斯克堡[Fransbrerth](字面意思是“法国面包”)。许多外国人认为Rugbrød有一个奇怪的味道(也许有点“苦乐参半”),但是丹麦人喜欢它!

Aftensmad[aftnsmaath]或“晚餐”是一天中的主要餐。大约18英尺长,整个家庭都聚集了一顿热饭。丹麦人在2014年非常国际化,因此他们吃了最多样化的食物Aftensmad:意大利语披萨萨拉特, 美国人汉堡POMFRITTER(炸薯条),日语寿司,中国和泰国Wokmad(炒食物),中东沙瓦尔马…传统的丹麦菜肴Kartofler OG Frikadeller(土豆和丹麦风格的肉类球)也经常被食用。

我认为,丹麦食品文化最特别的事情之一是我们自己制作了很多食物!由于气候通常很冷(而且价格有点陡峭!),因此在这里,外出就餐要比西班牙或美国等国家少得多。每个自重的丹麦家庭都有一个大厨房,烹饪装备,Kogebøger(烹饪书)……男女都以自己的烹饪技巧为荣,在许多家庭中,Aftensmad共享,所以一个晚上莫尔(妈妈)是厨师,第二天晚上远的(爸爸)是携带叉车(围裙)。

我听说外国人抱怨Danskere Spiser Hele Tiden(丹麦人一直在吃)。好吧,我不会对此提出异议!但是,让我们把它留在那里。不需要过多地专注于所有“内在人员”,例如早午餐/Mokost,,,,eftermiddagskaffe(下午咖啡),纳特马德(“夜食”),斯利克(糖果,糖果)和Kaffe OG Kager(咖啡和蛋糕)每次有人庆祝他们的fødselsDag(生日)…

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压住他

关于作者:BjørnA。Bojesen

我出生于丹麦,但在童年时代度过了大部分时间,并在挪威学习了几年。后来我回到丹麦,在那里完成了斯堪的纳维亚研究的硕士学位。在瑞典也有亲戚,我感到非常斯堪的纳维亚人!我喜欢阅读和旅行,并与您分享故事!您总是欢迎您与我和其他读者分享您的想法。