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热心的爱在两种语言发布的2014年9月30日未分类的

图像中Mogens彼得森Pixabay

一个经典的丹麦køkken侦破(丹麦菜)brændende kærlighed,翻译为“热心的爱”或“燃烧的爱”。它基本上是一个复杂的版本的kartoffelmos(土豆泥)。添加一点点的“爱”,通常在培根的形状…

Brændende kærlighed

4人。

1部分kartoffelmos (se)

300克svinebryst埃勒røget培根我燕鸥
2 løg
低角:evt。klippet purløg

潘德Steg flæsk埃勒培根sprød pa。Skær løgene我燕鸥og steg民主党møre侦破afsmeltede fedt。Fordel blandingen kartoffelmosen。低角evt。地中海klippet purløg。
服务器hertil: Syltede agurker埃勒榭samt solbærsyltetøj。

Kartoffelmos

4人。

ca。¾公斤商店,melede kartofler
35 - g smør
ca。3 dl kogende mælk
盐og peb evt。muskat
evt。hakket persille, purløg埃勒dild

Skræl kartoflerne og skær民主党我mindre stykker。Kog民主党møre我湖uden盐og潮湿民主党derefter omhyggeligt,地中海før de摩西kartoffelmoser等solidt piskeris purepresse埃勒。
卡尔玛默森我gryden地中海fedststoffet。Pisk窝kogende mælk我lidt广告gangen,直到kartoffelmosen har en passende konsistens。Varm窝下igennem kraftig piskning,噩nar窝er让og Varm smages窝直到地中海盐og钢。Evt。drysses hakket persille, purløg埃勒dild anretningen。
我为在stedet bruge persille, purløg埃勒dild,菅直人男人tilsætte kartoffelmosen安德烈hakkede krydderurter, hakket spinat埃勒grønkal埃勒en koncentreret tomatpure。

狂热的爱

4人

1份土豆泥(见下文)

300克猪肉胸或烟熏培根在多维数据集
两个洋葱
装饰:如果方便,剪细香葱

直到脆炒猪肉或熏肉在锅里。把洋葱切成立方体和炒货币呈现脂肪。分发到土豆泥混合。如果方便,装修剪细香葱。
配:腌黄瓜或腌黄瓜和红醋栗果酱。

土豆泥

4人

约¾公斤的大,土豆粉
35 -克的黄油
大约3分升沸腾的牛奶
盐和peppe;如果方便,肉豆蔻
如果方便,剪芹菜、韭菜和莳萝

土豆削皮,切成小块。在水中煮嫩没有盐和蒸汽仔细之后,捣碎他们马铃薯搅碎机之前,一个坚实的鞭子或泥的新闻。
把土豆泥放入锅与脂肪。鞭子沸腾的牛奶,渐渐地,直到将合适的一致性。通过而大力鞭打它加热。当光和热,加盐和胡椒调味。如果有必要,撒上切碎的香菜、香葱或莳萝到排序。
相反的芹菜、韭菜、莳萝,可能添加到饲料其他切碎的香料,碎菠菜、羽衣甘蓝类或集中番茄酱。

改编自两个不同的食谱从丹麦经典烹饪书”Frøken jensen Kogebog”

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关于作者:Bjørn a Bojesen

我出生在丹麦,但度过了我的童年和学习的大部分地区年在挪威。后来我回到丹麦,我完成了我的马在斯堪的纳维亚的研究。有亲戚在瑞典,我觉得很北欧!我喜欢阅读和旅行,与你分享的故事!你总是欢迎与我分享你的想法和其他读者。