荷兰美食
尽管我对荷兰美食的历史不了解,但我想告诉您荷兰早餐,午餐和晚餐的样子。
荷兰人以其乳制品而闻名,尤其是(牛奶)奶酪。
不过,我家中的奶酪并不是经常使用的产品。主要是因为我的两个孩子倾向于拔出任何直接在面包上,从面包片上涂抹的东西,吃掉它并独自留下面包。大多数时候,他们在面包上获得“巧克力”,这是某种奶油味,并带有榛子巧克力的味道。
巧克力洒(hagelslag),苹果糖果(Appelstroop)和花生酱(Pindakaas)也很受欢迎。至少在我的家中(我敢肯定)早餐搭配茶或一杯牛奶,巧克力牛奶(巧克力牛奶)或弗里斯蒂(酸奶饮料,味道味道)。
小孩经常得到布林塔(温暖的粥),谷物也在乐观中。
午餐可以是热汤(有些人在汤中浸入面包并食用),也可以是沙拉或三明治,例如带有火腿和奶酪的鸡蛋式开放式“ Uitsmijter”。劳动者可以在“ Broodjeswinkels”购买廉价的午餐,在那里他们可以购买各种散布的三明治和面包。在快餐店中,最爱的是薯条,搭配蛋黄酱,芥末酱,五角洲蛋黄酱,蛋黄酱,咖喱和洋葱(也称为Frikadel Speciaa)。到下午3点或4点,是时候用饼干,蛋糕或其他食物喝茶或咖啡了。
晚餐传统上以国际标准为早期的晚餐开始于晚上6点开始。我这样做是因为我也这样长大,而且晚餐后,我必须清理桌子,为孩子们准备洗澡和床,否则会太迟了。
一场经典的荷兰晚餐只能由一个简单的主菜组成:土豆,蔬菜,肉类,肉汁。或炖土豆和蔬菜。
典型的荷兰菜是斯坦普特(荷兰炖菜)和snert(浓郁而浓稠的豌豆汤)。
著名的荷兰炖菜是:
hutspot(土豆,胡萝卜和洋葱的炖菜,配慢肉或培根)
Stamppot Boerenkool(卷曲羽衣甘蓝,土豆,肉汁配菜鸟=熏制香肠)。
Stimp邮票还称为Stamppot Rauwe Andijvie(原始的endive,土豆,切成丁的油炸斑点=一种培根)。
Stamppot Zuurkool(酸菜,土豆,配炸培根和/或熏制香肠)。
如果完全有一个起动器(通常只在周日我),大多数时候就是热汤。
如今,外国菜肴的受欢迎程度越来越多,晚餐越来越多,是意大利面食,印度尼西亚肉和米饭,墨西哥墨西哥卷饼和辣酱玉米片等。
我的孩子喜欢Endive,Chicoroy,胡萝卜,西兰花和花椰菜,但是当我提供意大利面食或其他外国菜时,他们更喜欢它。我没有很多外国菜肴,因为我也带着“土豆和蔬菜是健康的”演习而长大的。