Mes艾米斯,你都欢迎加入”Iles ofni”,在法国的意思是“漂浮的岛屿”!

当准备与爱和激情,品尝这些精致的法国甜点群岛”可能会给你一些遥远的法国旅行的耸人听闻的经验加勒比“被遗弃之岛”

准备这个法国甜点,也被称为“œufs像寺观”(“雪蛋”),这是你需要把你的手放在:

• Gousse de vanille eventree(香草豆荚)

• 3œufs(鸡蛋)分离

• sucre semoule 115克(施法者糖),分离40 g + 75 g

• 1.5杯牛奶(牛奶)

准备法国甜点在玩de la音乐节hispanique是你不断地忙碌着,可能的

♦现在行动来了:

• 击败莱斯布兰科d 'œufs(蛋白)在一个碗里,然后加少许盐。不要停止直到鸡蛋取得公司的高峰。
• 当你这样做时,慢慢增加40克的糖。
• 现在把鸡蛋放进沸水煮(你也可以用微波45秒。)
• 另一种方法是挖走两分钟勺子混合蛋白的热牛奶,之前添加les黄色d 'œuf奶油蛋(蛋黄)。
• 为了使le costarde(奶油),热牛奶和香草豆荚(中低),直到它开始冒泡。
• 在碗里拌匀蛋黄和75通用的施法者糖,然后加入热牛奶,把整件事。
• 把混合物倒入平底锅,小火,让它五分钟,而搅拌。
• 这个fois-ci(这一次),它不沸腾。几分钟后奶油增稠。
• 倒入一罐,取出香草豆荚。
• 你可以把奶油放入碗里,将“岛屿”上。
• 在这一点上,你的我le flottante准备好了,所以只剩下一件事说的是”一个l 'abordage”(“董事会站在”)!