如何制作和烤的吗法国洛林经典玛德琳蛋糕在短短迪克斯兵站非常容易(十个非常简单的步骤)!

一种稍微不同的方法le厨师Pierre-Dominique Larousse菜(没错,一样的著名的法国字典)

►CE不要你们你们你们需要(你需要什么):

• 两个杯farine——(粉)
• 六个分离œufs(鸡蛋)
• 二十cuilleres一个soupe(汤匙)的熔化和冷却黄油(你需要一个更润滑)
• 一个cuillere一个soupe(汤匙)泡打粉
• 一个娇小的cuillere(茶匙)盐
• 两个勺extrait de vanille(香草精)
• 联合国热情两个柠檬
• 一个半杯sucre(糖)

►瞧评论就(这是如何进行):

1。热勒四(烤箱)325°

2。八个小面包黄油和面粉砂锅菜(锅)

3所示。Fouettez(搅拌)一起泡打粉,面粉,盐在一个中等大小的碗里

4所示。击败了糖,热情,extrait德vanille和蛋黄的碗比您在步骤3中使用。停止足够当颜色苍白,整个事情变得至少还要大

5。加入黄油和面粉混合物,轻轻地折叠成面糊,直到它结合了

6。把蛋清盛在碗里,打在中速的搅拌机直到僵硬的山峰

7所示。添加第三个打蛋清的面糊搅拌直到它变得更光滑

8。加入剩下的白人和褶皱doucement(轻轻地)直到它结合了

9。确保你分享同样面糊在锅,和烤40分钟直到你得到一个深金黄的颜色

10。别那么不耐烦:让它很酷五分钟。然后,完全冷却,反转蛋糕放在架子上。

祝你有个好胃口,les ami !

顺便说一下,记得这个“其他的玛德琳”?