还有什么比这更典型的法国吗le清爽(奶酪)?也许是贝雷帽，也许是法棍，但奶酪绝对排在前列。实际上有数百种不同的varietesde清爽(各种各样的奶酪)，要真正了解它们，并能够辨别它们之间的细微差别，需要很多年的时间。让我们享受Une dégustation virtuelle(虚拟品尝)，并探索两种世界闻名的更受欢迎的奶酪。

质

卡门贝尔奶酪可能是法国最著名的奶酪了，它是以一个村庄的名字命名的质在法国诺曼底。用Du lait de vache(牛奶)，它被引入le palais Français(法国人的味觉)在18世纪末^th世纪。玛丽·哈雷尔夫人因发明了这种奶酪而闻名，当拿破仑成为这种奶酪最狂热的崇拜者(和消费者)之一时，这种奶酪声名鹊起。

来说是非常cremeux(非常柔滑)，应该在室温下食用。它含有45%matiere格拉斯(脂肪)，所以是吃少量，总是与杜疼痛(面包)。搭配卡门培尔干酪红酒胭脂(红酒)和黑色和水果(坚果和水果)只会增加它的味道，从而增加你的享受。

羊乳干酪

羊乳干酪的起源不清楚，但可以肯定的是，它可以追溯到几个世纪(几个世纪)，据说是最受欢迎的奶酪之一查理曼大帝(查理曼国王)在8世纪末^th世纪。

羊乳干酪是由brebis(母奶)，其特点是纯色蓝(一种蓝色)来自一种叫做青霉菌roqueforti．Ne vous inquiétez pas(别担心)!霉菌完全可以安全食用，还能给洛克福儿子goût独一无二(它独特的味道)。这种奶酪的脂肪含量为52%，所以再次强调，请谨慎食用。羊乳干酪是最好的搭配黑色和数字(坚果和无花果)配一杯加强型葡萄酒，如波特酒或上好的马斯喀特葡萄酒。