这是我们有关法国奶酪系列的最后一部分。我希望您已经学到了一些您以前可能没有知道的事实，最重要的是，我希望您会花时间寻找其中一些奶酪并亲自体验它们。您应该能够在您所在地区的专业商店中找到它们。

让我们把奶酪托盘弄掉，将我们的牙齿沉入另外两个奶酪中，其中一种您可能已经在吃。

布尔辛

Boursin是迄今为止我们发现的奶酪家族中的最新成员。布尔辛（Boursin）由弗朗索瓦·布尔辛（FrançoisBoursin）于1963年在法国诺曼底地区创建，已成为世界上最受欢迎的法国奶酪之一。进入美国的任何杂货店，您可能会发现布尔辛的一些变化。这就是布尔辛的优点之一。它具有许多不同的口味，吸引了广泛的观众。

Boursin由牛奶制成，是独一无二的，因为它含有草药，de l'Ail，du Persil et du Poivre（大蒜，欧芹和胡椒）。它还可以根据各种品种包含葱，细香葱甚至红辣椒。为了证明其多功能性，除了通常与面包配对外，还可以将Boursin添加到用肉，汤，汤制成的菜肴中légumeset ruits de mer（蔬菜和海鲜）。

与许多其他法国奶酪不同，布尔辛并不强壮，并且具有非常奶油的质地，使其易于在面包或饼干上散布。布尔辛（Boursin）的温和风味解释了它在美国观众中的普及，他们可能不喜欢更强壮的法国奶酪。布尔辛甚至赚了网站您可以在哪里了解不同的品种，并尝试包含奶酪的食谱。

最初的口号Du Pain，Du Vin等人”（面包，葡萄酒和布尔辛）确实说明了一切。

pont-l’évêque

来自诺曼底，就像布尔辛一样，创建了pont-l’évêqueDans Une Abbaye（在修道院中）在12岁左右的某个地方的诺曼底^Th或13^Th世纪。最初命名D'Angelot，奶酪以pontl'évêque它在16周围生产的地方^Th或17^Th世纪。

Pont-l’évêque是由巴氏灭菌或未经巴氏奶牛牛奶制成的浓郁奶油奶酪联合国卡雷（一个正方形）。可以将浓郁的红酒与Pont-L’évêque搭配，并且奶酪经常融化，以创建一种美味，虽然浓郁，火锅。