圣诞快乐!

…好了,所以我们没有那么远。但是去年我写了一系列的文章在德国圣诞节的传统,包括Christkind,和德国的历史Weihnachtsbaum(圣诞树)。今年有什么来弥补,我想,还没有覆盖了吗?好吧,我的朋友,食物!

有时我的朋友寄给我的照片德国圣诞饼干英文他们已经找到商店。Lidl和阿尔迪在英国,德国超市现在常见,出售他们,一样TKMaxx,在别人。当然,你也可以购买在线商店等亚马逊,和德国式圣诞市场你会在每年的这个时候在伦敦和其他大城市。所以之前你囤积今年圣诞美食,看看这个列表,看看是否有什么德国你想尝试!

果子甜面包

果子甜面包,也被称为Weihnachtsstollen(圣诞节甜面包),是一个德国使用切碎的水果蛋糕,水果或干果、蜜饯有或没有杏仁蛋白软糖,顶部有糖粉。它起源于德累斯顿曾称Striezel,意思是“面包”。

胡椒糕

我最喜欢的!胡椒糕,也有时被称为Pfefferkuchen是德国的姜饼。这些软,做成美食有许多不同的形状和大小,经常在圣诞节期间形心和明星。一些来吧Oblaten,极低,可食用的白色基地——类似晶片用于在教堂圣餐。有许多变体胡椒糕。有些巧克力,其他人是平原。一些使用香料,如肉桂和丁香,而其他人使用橙或柠檬皮达到更带有橘味。

Marzipankartoffeln

Marzipankartoffeln(杏仁蛋白软糖土豆)小杏仁蛋白软糖球形状看起来像小土豆,和灰尘在可可/肉桂给他们如颜色。在德国,这些小治疗通常在礼包给朋友。

Weihnachtsplatzchen:圣诞饼干

Weihnachtsplatzchen(“圣诞饼干”)的形态和美味的大小!这是圣诞节传统的烤这些在家的时间,但是你可以,当然,买现成的。

Vanillekipferl

Vanillekipferl是一个月牙形状的治疗由地面杏仁和榛子,和得名于沉重的涂层的香草糖在上面。这个词Kipferl(“羊角面包”)是常见的奥地利和巴伐利亚,所以在德国其他地方你可以看到这些烘焙称为Vanillehornchen(“香草角”)。

Zimtsterne

Zimtsterne(肉桂明星)是软,星形的饼干和杏仁和肉桂调味,和涂在糖衣。

Dominosteine

Dominosteine (“Domino石头”)是方形小蛋糕,从一个基地层开始胡椒糕,紧随其后的是一层果冻(酸樱桃/杏),顶端还有一层杏仁蛋白软糖。他们涂上黑巧克力。

Schwarz-Weiß-Geback

这种所谓的“黑白烤”是一块饼干和一个光明节和一个黑暗(可可)部分。它可以有任何模式或设计,只要有两个施瓦兹(黑色)和维斯(白色)的部分!这不是最好的照片,但这都是我能够使用。类型“Schwarz-Weiß-Geback”在搜索引擎中看到所有的美丽的设计这个节日的治疗。

Pfeffernusse

Pfeffernuss(“胡椒螺母”)是一个小,高度的饼干有坚硬的外壳。它通常与豆蔻调味,丁香,肉桂、肉豆蔻和姜。

Spekulatius

酥皮糕点饼干,常常描绘图像或数据从圣尼古拉斯的故事。这些都是传统上吃或烤12月6日,这是Nikolaustag(圣尼古拉斯日)在德国。你也可以看到它Gewurzspekulatius——五香Spekulatius,如果它包含香料。

哪一个你有试过吗?哪一个是你最喜欢的?

Vokabeln -词汇:

烘焙——das逆时针方向转变

饼干- das Platzchen / der Keks

(结霜)- der Zuckerguss糖衣

粉(粉)- der Puderzucker

巧克力——死Schokolade

杏仁蛋白软糖——das杏仁蛋白软糖

das辛香料,

肉桂- der Zimt

丁香- - -死Nelke

小豆蔻,das Kardamom

肉豆蔻——死Muskatnuss

姜- der Ingwer

柠檬皮,Zitronenschale死去

橙皮Orangenschale——死亡