古腾标签和Frohe Weihnacten（圣诞节快乐）！多年来，我们发表了几篇关于德国圣诞节传统的文章，其中有很多。今天，我们在混音中添加了一个，并谈论Lebkuchenhaus-姜饼屋呢

由姜饼制成，装饰有彩色糖霜和其他各种Süßigkeiten（糖果），制作和装饰姜饼房对许多家庭来说是一个备受喜爱的圣诞节传统，不仅在德国和美国，而且在整个欧洲！但是，什么将这一传统与德国联系起来的是什么？

姜饼被称为der lebkuchen（或者der pfefferkuchen）在德语中，在德国很受欢迎。如果你去过münchen（慕尼黑）并看到了Lebkuchenherzen（Lebkuchen Hearts）在市场上，您会知道我的意思！显然，最早的证据Lebkuchen1296年在德国烘烤，所以很长一段时间以来一直是德国饮食文化的主食。在圣诞节时，烘焙食品由Lebkuchen是坚定的最爱。

这Lebkuchenhaus据说（姜饼之家）在1800年代初在德国出现，显然是受到的启发Hänsel和Gretel，格林兄弟撰写的著名童话（DieBrüderGrimm）。

在这个童话中，一个兄弟姐妹（Hänsel和Gretel）发现自己在继母之后迷路了（Die Stiefmutter）放弃他们。饥饿而疲倦，他们绊倒了一个由姜饼制成的房子，开始吃掉它。他们不知道的房子属于女巫（hexe）谁专门设计它是为了吸引孩子，以便她可以使他们肥胖并吃掉他们。但是，汉塞尔和格莱特尔与女巫相比，用自己的烤箱燃烧她（der ofen），并将其安全地回家给他们的父亲！

主要理论是，在1812年出版了这个故事之后，德国面包师开始制作Lebkuchenhäuse（Lebkuchen Houses），该房屋通过德国移民进入美国。但是，其他人说Lebkuchenhaus在Hänselund Gretel之前已经存在，一旦这个故事成名，它就变得越来越流行了。

这是您可以用德语观看的Hänsel和Gretel的11分钟版本：

无论其真实起源如何，都无可否认Lebkuchenhaus是一项针对成人和儿童的广受欢迎的活动！在线有很多食谱可以自己制作Lebkuchenhaus，或者您可以购买预制套件以使事情变得更加容易。单击此处一个简单的Lebkuchenhaus食谱（Das Rezept）如果您想自己制作，则可以使用。

你有没有做过Lebkuchenhaus？这是您家庭的传统吗？在下面的评论框中让我知道！

Frohe Weihnacten！
康斯坦兹