tzatziki（τζατζίκι）与Souvlaki有关，最著名的希腊快餐和希腊人与它有着仇恨的关系：我们喜欢它，因为它是奶油，新鲜和辣的，我们讨厌它，因为大蒜的气味可以使浪漫的时刻变成灾难。有人声称吃tzatziki后食用肉桂或薄荷会使气味消失。其他一些人声称，如果两个人都吃了它，气味就不会令人讨厌。就我个人而言，我认为这些工作都没有，我认为吃tzatziki没有意义，然后通过咀嚼肉桂或薄荷来破坏它在嘴里留下的味道，因此，如果您决心吃Tzatziki，只需无罪而做！
tzatziki是土耳其起源，被用作蘸酱。传统上，它护送烤猪，羊肉或山羊，我们用面包，皮塔饼面包或油炸的potatos吃它。但是，它也可以与大豆烤肉蛋糕，烤面包，全麦面包，阿拉伯面包，蔬菜棒，鸡肉，橄榄和开胃菜（例如肉丸，巨型垃圾箱，巨型垃圾桶，炸薯条，西葫芦，番茄或西葫芦球等）一起食用。
下面是用英语翻译的Tzatziki食谱。
καλήόρεξη！

συνταγήγιατζατζίκι
∂λικά

• 500γρ。στραγιστόγιαούρτι

• 3σκελίδεςσκόρδο

• έναμέτρι软αγγούρι

• μίακουταλιάτηςσούπαςψιλοκομένο杀灭νηθο

• αλάτι

• πιπρι

• ελαιόλαδο

εκτέλεση

• καθαρίζουμετοσκόρδοκαιτολιώνουμεσεγουδίήτοτοτρίβουμε。

• τρίβουμετοαγούρικαιτοστραγγίζουμεκαλά。επίσης，τοστύβουμεμετοχέριγιγιαναφύγουννόλαταταυγρ们。

• ανακατεύουμεπολύκαλάτογιαούρτιμεόλαταταταυλικάσεέναμπολ。

• σκεπάζουμετομπολκαιτοαφήνουμεστοψυγείογιαμμίαώραπριντοσερβίρουμε。

tzatziki食谱

原料

• 500 gr紧张的酸奶

• 3个大蒜丁香

• 1个中黄瓜

• 1汤匙切碎的莳萝

• 盐

• 胡椒

• 橄榄油

准备

• 将大蒜剥离，用砂浆捣碎或搅拌。

• 烤黄瓜，让它沥干。您也可以手工挤压它，以清除其液体。

• 将酸奶与碗中的所有成分充分混合。

• 盖上碗，将其放在冰箱中放置一小时，然后再上菜。

提示：

如果您不喜欢莳萝，则可以跳过或使用新鲜的薄荷。

如果您希望味道较弱，则可以使用较少的大蒜并添加更多的黄瓜。

在大多数大型超市或希腊食品市场中都可以找到紧张的酸奶。