印度早餐发布的Nitya2018年3月10日印地语
家庭परिवार/कुटुंब(parivaar / kutumb) 开始他们的一天热饮料如茶,咖啡,牛奶,चाय,कॉफ़ी,यादूध(chaai,咖啡,丫doodh) 和大量的早餐,让你满足,直到午饭时间दोपहरकाखाना(dopahar ka khana) 。特别是为入学的孩子,这是非常重要的,因为“点心时间”的实践上午不是很常见。
当我还在学校,我的早餐将包括很多事情包括剩菜创造性地重复前一晚的晚餐रातकाखाना(raat ka khana)
。经常会烤肉/印度的面包和subziरोटी/चपाती——सब्ज़ी(烤肉/ chapati-subzi)
或者酸奶混合成大米或दही——चावल(dahi-chawal)
。
这里有四个美味的早餐项目,第二个可能是独一无二的。前两个是通常发现在北印度。
到香辣土豆馅饼आलूपराठा
词Aloo帕拉。图像通过Sankarshan Mukhopadhyay Flickr.com |
发酵面包塞满了辣土豆馅,在粘土烤箱或烤盘烤。它是下毛毛雨用酥油घी,认为是最喜欢在印度北部。 | आलू(词aloo) =土豆 पराठा[(帕拉)=发酵面包 घी(酥油)=澄清黄油 |
Jalebi和牛奶जलेबीऔरदूध
Jalebi和牛奶。图像由k·哈瑞辛格在Flickr.com上 |
Jalebi是一个橙色的螺旋मिठाई(mithaai)制成的面粉、油炸和饱和糖糖浆。 | जलेबी(jalebi) =一个甜蜜的面粉、油炸和饱和糖糖浆。 और(本身)= दूध(doodh) =牛奶 |
Pohaपोहा
Poha。(图片由rovingl Flickr.com) |
扁平的大米、浸泡和软化,然后拌上调料(包括姜黄根粉、芥末、绿辣椒碎,碎花生)。 | पोहा(poha) =扁平的大米 हल्दी(haldi) =姜黄 राई(raaee) =芥末种子 हरीमिर्च(哈里mirch) =绿色辣椒 तड़का(tadka) =调味料 मूंगफली(moongphali) =花生 |
Poori-Bhaji或词Aloo Subzi和Pooriपूरी——भाजी或आलूसब्ज़ी——पूरी
Poori Bhaji(图片由美味O美味在Flickr.com上) |
面团滚到手掌大小的圆圈,然后油炸,形成poorisपूरी和搭配词aloo subzi / bhajiआलूसब्ज़ी/भाजी,辣土豆准备。 | आलू(词aloo) =土豆 सब्ज़ी/भाजी(subzi / bhaji) =一个辣的蔬菜准备 पूरी(poori) =巴掌大小的圆形面包、油炸。 |
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关于作者:Nitya
合十礼,朋友。我的名字叫Nitya。我出生和成长在孟买(原名孟买)。我是一个北印度语母语。然而,当生活把我带进了学校,大学,工作,和海浪从不同的印度部分地区的朋友,我的口味印地语和方言和添加维度增加到我的流利。休闲、正式、口语和区域……印地语是一种语言和令人难以置信的多样性和本地化。通过这个博客,我将帮助你学习印地语通过对话、词汇、俗语、和印度的文化。आओ,मिलकरहिंदीसीखतेहैं।(氧化铝、milkar印地语seekhte海!) Come, let's learn Hindi together.