你有没有想过中世纪मध्ययुगीन国王吃什么?一些电影描绘了摆满水果的大桌子，高脚杯प्याला，烤肉भुना हुआ मांस等等。但说真的，他们吃什么?

在研究Malik Ambar一生的过程中，我思考了当时德干高原的人们吃什么दक्कन का पठार。我的搜索让我陷入了发现的兔子洞!

德干高原在哪里?

德干高原是故事的背景马利克Ambar．这个高原位于印度西部海岸线समुद्र तट中间的一半。它主要包括马哈拉施特拉邦和卡纳塔邦。Chalukya王朝统治着印度半岛的大部分प्रायद्वीप。首都在卡利亚尼，国王是国王布洛卡玛拉·索梅什瓦拉三世。这位国王决心为他的臣民和后辈提供持久的遗产विरासत。

文士与古代文献

Manasollasa意思是“心灵的幸福”。抄写员们在12世纪左右的索密瓦拉三世国王的宫廷里写下了这篇古老的文本प्राचीन पाठ。这位国王是个诗人，不像他的前任那样是个战士。他鼓励了文学和诗歌，多亏了他，我们才有了这段不可思议的文字。《玛那索拉撒》实质上是一本有一百多章的关于王权的指南。话题从四季中住在哪里，到如何侍奉国王。

它也是已知的最古老的印度烹饪和食谱教科书，有20多章专门介绍cuisineभोजन。

配方的诗

诗歌通常描述生活或浪漫प्रणय。但是，想象一下仅仅通过读诗来学习如何烹饪केवल ?这就是《玛那索拉撒》——一篇几乎完全用诗写成的文本。据食品历史学家Mary Ellen Snodgrass介绍，这本书比中世纪的烹饪书रसोई की किताब早了一个世纪。这使得它可能是世界上最古老的烹饪书。这是第一篇详细说明烹饪方法和食材的文章。目前，人们使用的是经过修改的संशोधित版本的许多食谱。例如，iddrikas类似于印度南部的一道主食idlis。Gharika是一种甜炸蛋糕，类似于印度甜点桌上的jalebis。

5部分

这本书分为5个部分:Rajyapraptikarana -成为国王所需的资格，Rajyasya Sthairyakarana -政治राजनीति和治理，Bhartur Upabhogakarana -食物，Pramoda Karana -娱乐मनोरंजन， Krida Vimsati -游戏和娱乐。

风水

看起来vastu的做法类似于风水，也起源于这个时期。《玛那索拉萨》描绘了国王应该坐着和面对的方向。朝东पूर्व长寿，朝西पश्चिम发财。面向northउत्तर意味着健康，面向南दक्षिण保证舒适的生活。

详细说明

与许多古代文本如Torah一样，说明书包含了很多细节。生活的方方面面，怎么吃，吃什么，坐在哪里，没有人会怀疑。这些做法似乎给当时的生活带来了一些秩序和可预测性。

回顾前进

像《玛那索拉萨》这样的古代文本必须得到保存，以便为子孙后代提供一个参考框架。回顾过去，了解古代文化和社会的实践，我们就有了前进的蓝图。这使我们能够改善我们的饮食和生活方式。这也有助于我们在前进的过程中避免犯同样的错误。