直到几个月前，尽管我真的很喜欢它，但我几乎从未煮过鱼，但是最近我在这个新领域冒险，而且我做得很好。我从非常基本的食谱开始，但是现在我已经上了几种详细的菜肴。这是我的最爱之一，非常简单，但充满了经典的地中海风味：Orata Alle Olive（带橄榄的海bream）。
Ingredienti：
Un’orata del Peso di 800-900 gr;250 gr di pomodorini maturi e sodi;70 gr di olive nere denocciolate;mezza cipolla;3 Cucchiai di Vino Bianco Secco；1 spicchio d'Aglio;1个Mazzetto di prezzemolo;4 Cucchiai di olio d'Oliva外向;销售E Pepe。
原料：
800-900克海bream;250克小成熟，但要牢固的西红柿；70克黑橄榄；半洋葱；3汤匙干白葡萄酒；1个大蒜;一小束欧芹；4汤匙特级初榨橄榄油；盐和胡椒。
准备：
缩放和肠道（幸运的是，我总是得到我们的亲爱的朋友，为我做这件事）。将鱼内外冲洗在流水下。
将洋葱剥皮，切成薄片。将西红柿切成四分之一，去除种子。切橄榄。
洗欧芹并去除茎，然后剥大蒜。将欧芹和大蒜切碎。
将几汤匙橄榄油撒到烤盘上。用切成薄片的洋葱，切碎的西红柿，橄榄和一半的香菜和大蒜混合物覆盖托盘的底部。
在海鼻子的内部和外部撒上盐和胡椒粉，然后将其放在烤盘上的蔬菜顶部。
淋上剩余的橄榄油和白葡萄酒，然后将剩下的大蒜和欧芹混合物撒在顶部。
将鱼在180-200°C（360-400°F）的预热烤箱中烘烤约25分钟，偶尔倒在鱼顶上积聚的一些果汁。
字幕，从左到右：“我不能吃，我是素食主义者”……“鱼对汞污染的测试了吗？”…“面筋不含面食吗？”
笔记：
重要的是不要过度煮鱼，否则其肉会变得太坚硬。因此，我更喜欢在最初的15分钟内用箔纸覆盖烤盘，然后在剩余的时间内将其删除。
您也可以将其他白色鱼类（例如Bain或Sea Bass）用于这道菜。
Buon Appeto！
注释：
罗莎琳德：
看起来很美味！
在意大利语中阅读时，我遇到了一些奇妙的单词或表情，这些单词或表情比他们的英语（或法语）等效物更具诗意：在Dolce Attesa中，Cibo Spazzura（当然不是这种食谱）和Fondoschiena是我的最新珍珠。您必须了解更多。
Serena：
@RosalindSalve Rosalind，Grazie per la Lista di“ Espressioni Poetiche”。Se Ne Hai Altre Mandamele，Che Potrei Scriverci Un Articolo！
Saluti da Serena
Paolo Minotto：
il fumetto mi ricorda di Qualcosa Che Monty Python Avrebbe Potuto Scrivere。Molto revertente…。