这是来自Appennino Tosco Emiliano地区的不寻常食谱，栗子是几个世纪以来的主要主食食品，Il Pane di Farina di Castagne（栗子面包）。该食谱涉及我们在上一篇文章中探索的词汇的使用：什么是意大利面？注意单词如何意大利面，，，，impastare和Impasto在下面的准备说明中使用。

Ingedienti：	原料：
250 Gr di Farina di Castagne	250克栗子面粉
350 Gr di Farina di Grano	350克小麦粉
250 gr di gherigli di noci	250克壳核桃
20 gr di lievito di birra	20克新鲜酵母
1 Cucchiaio di olio额外Vergine di oliva	1汤匙特级初榨橄榄油
Acqua Tiepida	温水

准备（准备）：

在Una Ciotola Capiente Mescolare Bene Le due Farine setAciate。sbriciolarci il lievito，e poiImpastarlecon dell’acqua tiepida tenendol’pasto莫比多。
将两个面粉筛入一个宽阔的碗中，然后将它们彻底混合。将酵母粉碎到其中，然后混合（它们）用温水，保持面团柔软的。（N.B.女性复数le在Impastarle指勒·菲林（Le Farine）=两面粉）

融合了l'Olio Extra Vergine d'Oliva eimpastareFinchéNonèpertettamenteAssorbito。
掺入特级初榨橄榄油和揉直到油完全吸收。

Quindi Unire I Gherigli Di Noci所有的Impasto，pochi alla volta。
然后添加核桃仁到面团，一次。

formare una pagnotta con la意大利面e sistemarla in una teglia leggermente unta con olio。
塑造面团进入一条面包，将其放在烤盘上，用油脂涂上油脂。

Lasciare Lievitarel’pasto在un luogo tiepido per ailmeno un’ora中，fino a quando non raddoppia di卷。
离开混合物在一个温暖的地方升起至少一个小时，直到数量增加一倍。

praticare con le dita dei“ buchi”在forno preriscaldato a 180°C（350°F）的forna foronare con efornare con la foronare con la fimoccia e Infornare con la fornare con e dita dei dei dei dei dei。
用手指做一些“孔”法式面包，将在180°C（350°F）的预热烤箱中放入50-60分钟。

Buon Appeto！