尽管我可能还不是一位出色的厨师，但在节日期间，有几种韩国菜，我可以让我的시댁식구들（Si-daek-sik-goodle：Family）感到惊讶。잡채（jap-chae：韩国面条菜）是我在圣诞大餐中绝对满意的法律菜之一。我曾经做过一些韩国菜肴以进行一些改变，而不是享用传统的圣诞大餐。自从引入了咸韩国面条菜以来，我经常在特殊场合接到韩国食品的电话。

잡채是一种传统的韩国面条菜，由당면（dang-myeon：地瓜淀粉面条），볶은야채（Bok-eun-yah-chae：搅拌蔬菜）和고기（go-gi：heat）制成。大多数韩国人都喜欢잡채（Myeon-Jeol：Holiday）或为생일날（Sang-il-nal：生日聚会）而享受，因为这道菜可以满足大多数人的胃口。JAP CHAE食谱可以根据个人喜好或地区的起源而有所不同，但我专注于使用五颜六色的蔬菜制作这道菜。今天，我将分享自己的食谱，这简单简单。如果您想在这个假期让家人感到惊讶，我建议您尝试这种韩国菜。

您需要的是…

1. 4盎司的韩国红薯淀粉面条或所谓的玻璃面（당면）
2. 可以使用4盎司猪肉（간돼지고기） *根据个人喜好，牛肉或猪肩。
3. 蔬菜：

• 3-4盎司菠菜（시금치）
• 切成薄片的3-4个小粪便蘑菇（표고버섯）
• ¾杯切碎的胡萝卜（당근）
• 1/2红铃辣椒，切成细条（빨간피망）
• 1/2黄色的胡椒粉，切成细条（노랑피망）
• 一个中等切成薄片的洋葱（양파）

4. 调味品：

• 酱油（간장）
• 磨碎黑胡椒（후추）
• 盐（소금）
• sEsame Oil或植物油（참기름）
• 糖（설탕）
• 芝麻种子（참깨）

1. 在温水中浸泡10-15分钟。
2. 用少许盐和胡椒粉煮猪肉。将它们放在一边。
3. 在沸水中，布兰奇菠菜叶30-45秒。用冷水冲洗，用手挤压以去除水过多的水。调味菠菜带有少许盐和胡椒粉。将菠菜放在一边。
4. 在沸水中煮1-3分钟，直到面条变得透明。排干面条，用冷水冲洗。
5. 당면季당면茶匙芝麻油（或植物油），1茶匙酱油和1茶匙糖。将它们充分混合以防止面条变得粘稠。*如果您不喜欢芝麻油，则可以替代植物油。
6. 将所有蔬菜炒在锅中，撒上少许盐和胡椒粉，除了菠菜。
7. 在一个大碗中收集당면，猪肉，煮熟的蔬菜。用1汤匙酱油，1汤匙糖和½茶匙黑胡椒粉调味。（如果您不介意芝麻油，请添加2茶匙芝麻油。）如果需要，请随时再添加1汤匙酱油和糖。
8. 用芝麻酱装饰菜。