韩国新年：传统的汤食谱发表琳达2012年1月2日文化，，，，朝鲜语，，，，词汇
新年快乐！“새해복많이받으세요！”或音译，
“说嘿，bok mahn ee bahd euh sae yo！”字面意义大致转化为“今年五月为您带来许多祝福！”
许多韩国人都庆祝太阳能和农历新年。农历新年叫설날或音译，“ Sohl-Nahl”。而且，字面意义大致转化为“新的一天”。설날将于1月23日庆祝路;这将是水龙的一年！
但是首先，让我们庆祝太阳新年！1月1日英石（太阳新年），大多数韩国人通过吃传统的米蛋糕汤来庆祝떡국或音译，“杜克·古克”。许多韩国人添加了填充饺子만두或音译，“ mandu”떡국;这个汤叫떡만두국或音译，“杜克·曼杜·古克（Duk Mandu Guk）”。汤都是象征性的。白色떡代表新的起点或“与新开始”。和，만두通常塞满旧泡菜，代表“旧的”。
因此，떡만두국是古老的说法：“与新旧一起出去！”是象征性的。
떡만두很容易制作，并且食谱变化（从使用牛肉或鸡汤，到添加牛肉或煎蛋卷）。大多数成分在韩国杂货店都很容易获得。这是一个简单的食谱：떡국：
原料：
4杯 - 水물（mul）
在一个大锅中，将4杯水和2杯鸡汤煮沸。
煮沸，然后加入12片曼杜（冷冻或解冻）和1杯切成薄片的米蛋糕片（冷冻）。让汤煮沸。
让汤煮沸约3至5分钟。汤煮沸时，加入2条切成薄片的绿色洋葱和所有香料：（2茶匙盐，1茶匙胡椒粉和2茶匙芝麻油）。
将热量调低到低火煮；确保切成薄片的米蛋糕块柔软。如果米蛋糕柔软并漂浮在汤顶上，汤就可以了！
用大钢包将汤倒入碗中。然后，用少量碎的烤海藻装饰每碗汤。在上面倒一点芝麻油，以获得额外的风味。与泡菜一起服务！享受！
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注释：
埃斯特·洪（Esther Hong）：
仅供参考，韩文中的鸡肉汤是닭육수。닭-chicken。육수-broth。
琳达：
@esther Hong嗨，以斯帖！感谢您的评论。我一定会解决的！我写道：“鸡肉”。呵呵。
朱尔斯·安妮：
当我和她一起庆祝新年时，一个韩国朋友给我做了这汤。它的味道很好。它还具有一些平静的影响。