你们中有多少人尝试过Kaszanka：波兰血液香肠？发表卡西亚2021年4月16日食物，，，，传统
每次我提到kaszanka/给我的朋友们的血香...每个人都只能使这张可怕的面孔……好吧，美国这里的人们并不完全习惯吃血香肠。除非您在波兰长大！
寒冷的kaszanka。PIXABAY的Gratzwolfgang图片
即使这种著名的波兰美味佳肴有不同的区域性品种，但它通常由猪肉内部组成（Podroby Wieprzowe），动物的血（KrewZwierzęCA）， 大麦 （jęczmień）或荞麦（Kasza Gryczana），以及各种新鲜的草药和香料（różnorodnośćświeêChychZiółiprzypraw）。
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它可以准备几种不同的方式：烤，油炸或烤，通常与焦糖洋葱，土豆或酸菜一起食用。我必须承认，它实际上真的很美味……它已经煮熟/熏制，因此实际上已经准备好吃冷的东西，例如冷切。
我妈妈通常会在锅上炸它，这是我最喜欢吃它的方式。您可以搭配辣蘸酱（或您喜欢的任何其他酱汁），有些人也用番茄酱食用。
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您无需从刮擦中制造它，绝对可以在大多数熟食店购买。但是，如果您决定承担这项耗时的任务，请确保检查这个邮政！这些指示将指导您从划痕中制作Kaszanka，并提供详细的信息和精美的照片！
名字kaszanka是从Kasza（gro毛），主要成分之一。直到17世纪，在波兰领土上一直未知。有人说，它一定已经从丹麦前往波兰，其他人则认为这是德国。无论它首先来自哪里，直到今天就被吃掉了！
我很想听听您对这道菜有何看法？如果您喜欢它，那么您最喜欢的准备方式是什么？请在下面的评论中告诉我们。
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关于作者：卡西亚
我叫Kasia Scontsas。我在波兰的卢布林附近长大，搬到华沙学习国际业务。我对语言充满热情：任何语言！目前，我住在新罕布什尔州。我喜欢滑雪，皮划艇，骑自行车和桨板。我丈夫说一点抛光，但我们的女儿们会流利！我想确保他们可以用我们的母语与波兰亲戚进行交流。自从他们出生以来就教他们波兰是我能给他们的最好的东西！自2010年以来，我一直在写关于透明语言的波兰博客学习波兰语言和文化的文章。
注释：
Veronica M Legutko：
我长大后吃Kiska。我住在密歇根州弗林特。它与以前不同，因为现在使用了人造套管。当我长大时，Kiska曾经看起来像肾脏，现在以戒指形式出现。
比尔·科布（Bill Koob）：
我喜欢冷或加热
Kasia：
@Bill Koob两者都很棒，对吧？感谢您的评论账单！
阿德里安·霍华德：
Here in the UK we have black pudding which is made from pigs blood and very similar to kaszanka so when I went to visit my wife’s family in Poland I was eager to try some kaszanka especially as they had recently slaughtered a pig and made kaszanka from it. I enjoyed it, it had buck wheat which black pudding doesn’t. It was fried with onions. I like the idea of having on a BBQ :o)
Kasia：
@adrian Howard阿德里安，谢谢您阅读我的帖子！我很高兴您能够在波兰体验“新鲜的Kaszanka”！我本人从一开始就经历了整个过程（我的丈夫也对整个过程感到恐惧和惊讶）。希望您也可以在烧烤店尝试一下 - 很美味！
加里：
@adrian HowardKaszanka和Kiszka是一样的吗？
Kasia：
@Gary嗨，加里！是的，回到当天，它的常用名称是Kiszka。
埃莉诺：
卡西亚（Kasia），我们在美国大多数是早期移民的孩子（1900年初）称这道菜基斯卡（Kiszka）。我们通常烘烤它，然后作为早餐菜肴食用。
我喜欢你的帖子。谢谢 ！
Kasia：
@Eleanor非常感谢埃莉诺！我熟悉基斯卡！感谢您的阅读，我很高兴您喜欢这些帖子！
Christen Fornal：
我从来没有尝试过，但确实可以很好吃！质地类似于Anerican Polish香肠吗？
Kasia：
@christen fornal嗨，克里斯汀！是的，质地是相似的，尽管荞麦在寒冷时会增加更多的质地。温暖的卡桑卡卡（Kaszanka）烤，油炸或烤，变得友善，比寒冷柔软得多。因此，这一切都取决于您如何食用。希望您能尝试一下，您喜欢它！感谢您抽出宝贵的时间阅读博客:)
库巴：
昨天用鸡蛋炸了。买了它，但也可以做到。在美国很难找到鲜血。