圣诞夜是一个特殊的晚上当所有的家庭在波兰围坐在表庆祝耶稣基督的诞生,享受所有的餐准备这一次。根据传统的人快整整一天尝试的所有12个盘子在晚上。除了最传统的,像barszcz或饺子,表不能缺少糖果。然而,一些传统的圣诞糖果——取决于该地区的家庭来自。

受欢迎的甜点之一,尤其是在波兰的东部(像餐来源于东部边境和今天的乌克兰、白俄罗斯和立陶宛),是Kutia。现在,然而,不仅在边陲,每年变得越来越流行在整个国家。

Kutia很容易准备,节省了我们的担心,我们添加一些成分过多或过少。它不需要烘焙和快准备在圣诞节前夕(尤其重要,整个匆忙为所有的菜一个接一个)。除此之外,你可以很容易地更改成分Kutia取决于你的口味,可用性的某些成分或家庭预算。

Kutia的主要成分是小麦。必须先煮两个小时(甚至4小时)。是不常见的,尤其是在城市,可能很难准备一些从未做任何菜的小麦,它可以很容易地替换为煮熟的大麦或米饭。大麦和大米做饭的时间通常是提供包(这取决于我们的产品购买)但主要规则是,他们应该煮熟(盐水),直到它们变软。

第二个——也很重要的因素是罂粟。它应该用热水和磨,脸色煞白。小麦(或者大麦或大米)和罂粟之后应该混合在一起(推荐使用更少的部分)。

非常重要的增加Kutia甜品(łakocie)。你可以选择(取决于你的喜好)使用坚果、葡萄干、无花果、杏仁等。一些添加也部分的橙子(然而,他们倾向于使Kutia有点酸)。

增加Kutia,应该使用适当的蜂蜜。再次,蜂蜜的数量取决于身体容忍甜的甜点。这样准备Kutia应保存在一个冷的地方。

最有可能,如果你问10个家庭如何准备Kutia,您将了解10个不同的方法。对我来说Kutia,当你意识到最重要的成分,比固定盘更直观。根据你的喜好你可以决定平衡成分。我,自己,喜欢用大麦(或大麦与大米混合)和相同数量的罂粟。我Kutia不能缺乏磨坚果(所有类型你可以在商店里)和杏仁。我只加一点葡萄干和一点蜂蜜。

Smacznego !

做纳斯特ępnego新法提案…(直到下一次…)