在波兰肥胖星期四，美味的食物经常被忽视发布的Kasia于2021年2月11日文化
我真希望我今天在波兰!我丈夫和我的孩子也是如此……甜甜圈的味道是不一样的，除非你在吃甜甜圈的时候吃周四的脂肪在波兰!而且它们不是我在那一天唯一喜欢的美味佳肴……
经常被忽视，不像pączki，faworki同样美味，是波兰这个甜蜜节日的传统烘焙方式!
“肥美星期四”美味的法式玉米饼。图片来自Pixabay的Janusz kreczma夫斯基
它有很多名字，Faworki，Chruściki，Chrusty在波兰，这些又甜又脆的美味小吃就摆在旁边的波兰餐桌上pączki在油腻星期四(Tłusty Czwartek）.
胖星期四是波兰(和其他国家)在四旬斋前的最后一个星期四庆祝的传统天主教习俗。这个流行传统的名字来自于人们在那一天的大部分时间里吃大量的糖果。嘉年华的最后几天让你有机会参加派对，享受美食。
在这一天，每个波兰人都会忘记他们的饮食，没有人会感到内疚，不管他们吃了多少馅饼!还有一种迷信说法是，每天至少吃一个意大利薄饼(单数: pączek,复数: pączki如果你不吃一个，坏运气就会追着你!
那么现在Faworki？尽管他们的名字和我上面提到的不一样，但这是我们在父母家经常使用的名字。在波兰长大，我清楚地记得每年的这一天，我想我对整个烘焙过程更感兴趣，而不是真正吃它们!这是一种传统的甜酥糕点，用面团捏成细长的丝带，油炸后撒上糖粉。Yum ! !
我最喜欢的部分是扭转薄条的面团:你必须在中间切一小片，然后在那片面团上旋转几次。我弟弟和我总是会在这个过程中帮忙!
根据传说，你知道吗faworki是偶然创造出来的?!一个年轻的糕点师把一小条意大利饺子面团扔进热油里。面团自己做成了辫子，撒上糖后，它变得超级美味。
在我的记忆中，这一天我总是和妈妈在家里烘焙和准备糖果，但很多人的生活都很忙，他们选择从面包店购买美味的pitzki和faworki。
“肥美星期四”配意大利薄饼。图片来自Pixabay的Krzysztof Jaracz
每年，在一些很棒的糖果店都排着长队!人们一大早就排队买甜甜圈!在波兰，每天平均每人吃2.5个甜甜圈但是很多人在那一天尽量多吃!!随着疫情的蔓延，我只能猜测，波兰美味的糖果不再是原木线，而是有了更多的快递。
我还想再补充一点:波兰馅饼的味道和我在美国吃过的任何甜甜圈都完全不同!不是我有偏见，但波兰的肯定更美味:)
你今天打算吃多少糖果?
看看我几年前的帖子，你会发现更多关于“胖星期四”的历史。
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作者简介:Kasia
我叫Kasia Scontsas。我在波兰卢布林附近长大，后来搬到华沙学习国际商务。我热爱语言:任何语言!目前我住在新罕布什尔州。我喜欢滑雪、皮划艇、骑自行车和划桨冲浪。我丈夫会说一点波兰语，但我们的女儿说得很流利!我想确保他们能用我们的母语和他们的波兰亲戚交流。从他们出生开始教他们波兰语是我能给他们最好的东西!自2010年以来，我一直在透明语言的波兰语博客撰写关于学习波兰语和波兰文化的文章。